標題: [中式食譜] 素燒蔗蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:17 AM     標題: 素燒蔗蝦

材料
4 N& H) L  D2 A2 l9 }  B4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙　
/ a! v: O# w; _; q* Y( I2 i* Q) stvb now,tvbnow,bttvb
5 |1 Z3 s" l1 b. \5.39.217.77:8898醃料
2 z( |& e0 @3 e, [- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
' c) K. N; M* o0 L5.39.217.77:8898
* i9 p, h2 ]* U2 D9 y9 f% Z4 @  \tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲醬
0 G6 M; _* t6 M) _- Y5 U6 jtvb now,tvbnow,bttvb素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙5.39.217.77:8898* h" I, g' q- t) }7 |3 P' [

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4 C' J4 X, b& a& K4 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( p: C/ {5 U# @. O
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。公仔箱論壇8 g3 h* N9 m0 b5 g' r* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# l0 r) p+ P& p& J8 }
4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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. g1 i6 G  o0 U* C- `# y* c( e" v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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( O. Y5 p6 b. f4 g貼士
/ B' U8 {  y) Z# @0 t) }$ a公仔箱論壇放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 E2 G0 B1 P: S7 \8 A1 ]! l& s& V

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