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標題: [中式食譜] 日式吉列豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-12 06:19 AM     標題: 日式吉列豬扒

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 P7 ?4 k9 e6 `9 H" f
豬柳/方包各 300克、蛋(拂勻) 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量5.39.217.77:8898; }! M( e; s& D$ l' P! t. P" p0 }

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2 _; \. x7 C2 \# n/ E; }; ]1 s. O5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇7 I- X& B# q+ Z1 n$ `6 Y  P
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。& j/ T4 g" Z+ \, p& [3 C- D
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2.豬柳切約 1吋厚件,加鹽和黑胡椒調味。
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5 b0 e/ ]; l$ \0 f' u公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉,再沾上蛋液,最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb& I& q4 F, V% k7 N! b+ ^% J! z& x8 v
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4.燒熱油至 150℃,放入豬扒炸至七成熟,轉大火略炸,盛起,讓餘溫把豬扒煮熟,才切塊上碟。5.39.217.77:88989 Z$ F3 o  k% I5 d9 `6 U
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" R# r) I  `' p" O& G& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 r5 h8 @0 \/ Z8 J上碟前轉大火再炸,可逼出油份,吃起來不會成口油。

作者: fatgor    時間: 2011-7-16 12:48 PM

thx you
作者: loafer80    時間: 2011-7-19 01:37 AM

豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??
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7 B2 G4 |- ]0 b5 ^5 r公仔箱論壇Thanks




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