材料 + O1 X+ y+ @- e" B! y5 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量5.39.217.77:88988 e- K6 \$ o5 L/ [: V, V
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做法7 |4 s W3 N8 m, D+ x- U
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。 H; }1 d1 F) A0 x 3 w/ q% B; j8 ^2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇9 v% x" ]& s# C/ O, D' ~
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。 / b+ u% f+ D9 L2 j) Stvb now,tvbnow,bttvb # a2 ?7 r" v2 a' J. {, ?4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。5.39.217.77:8898+ }5 ?7 M; T, } k8 m
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貼士 9 l0 V. H; `% atvb now,tvbnow,bttvb上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。作者: fatgor 時間: 2011-7-16 12:48 PM
thx you作者: loafer80 時間: 2011-7-19 01:37 AM
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: L* Y: F6 v! X( z
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Thanks
