標題:
[中式食譜]
日式吉列豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-12 06:19 AM
標題:
日式吉列豬扒
材料
2 l5 d. A. e' R公仔箱論壇
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
/ W6 E- h) c! X5.39.217.77:8898
. E, i6 ]) C( ^6 z8 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T; R+ R7 \( l ]- w5 {公仔箱論壇
做法
9 t, ^# {: l9 G. `" Y9 T) Itvb now,tvbnow,bttvb
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; @$ I; Q( u( ?: ?( x* t8 P
1 z# {/ e ] c8 {3 H( Y: ~" X5.39.217.77:8898
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
$ j2 I8 p9 ?- e2 l公仔箱論壇
公仔箱論壇 L) r" I2 \2 Q! b# V- |
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ D) p3 s: B. ?- Q
tvb now,tvbnow,bttvb; L, \/ t# c3 }' |1 Z* g5 b
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
' b9 P( g" R' G
- A1 O6 s3 X+ J- o3 d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# `& j. i% Y7 k" e! c- z
貼士
公仔箱論壇% s5 R% j2 D# M5 n" V0 L$ ]
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。
作者:
fatgor
時間:
2011-7-16 12:48 PM
thx you
作者:
loafer80
時間:
2011-7-19 01:37 AM
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??
# s9 d3 Y: V z; J' {. @$ P公仔箱論壇
5.39.217.77:88984 s" V: s- \5 b* B" q$ y9 M
Thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
