材料5.39.217.77:8898( Z& |& m f$ w2 o! r
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個 % ^" _0 [0 I. e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w, ?. N5 y# e' D6 ~8 H
+ a5 M' H6 |4 P% |) W5.39.217.77:8898做法 , z9 Z2 A: S8 S' w1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 A l4 c. G* a
. ~0 S& C5 [8 ], n3 C6 F# j4 b1 D公仔箱論壇2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。 5 g/ q5 H3 |1 `# Z y2 `tvb now,tvbnow,bttvb+ f, N; C/ K7 y/ P' T' F/ _" k: l
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 * [! E3 k2 A# C+ F9 w" c- [6 B" s
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貼士 . F- G; [' L. t3 ]脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。1 g1 [# M. ]8 X0 Z& K
