补人参不如吃大蒜- {: u' y, H# p5 C% H
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大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国,它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首。 # D0 ^! }# ^/ H' T1 g1 \; x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb/ O+ }: |0 E2 p% d5 Y7 A, g9 U 大蒜是血管清道夫 & s/ O8 f$ U1 e- \3 _5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898! g, W, {1 u& }% q U/ I5 m& q4 ^
大蒜研究所的研究人员指出,人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物,像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等,tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 X! r0 {6 {& h% O
吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要,因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后,就有可能导致心脏病。 1 {, H2 c8 p; S+ l8 ?8 c I' P公仔箱論壇 & w" J% w4 m9 P- G- g7 p4 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 抽烟喝酒也会使血液变得粘稠,如果同时能吃些大蒜,就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀,而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。 ) ~$ i7 W' P$ F0 E% z tvb now,tvbnow,bttvb4 o- C! D6 X; c [6 L. u" u( [
大蒜所具有的这些潜在功效,为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病,开辟了一条崭新的天然护理途径。同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 G5 O0 G) @, \- j d, S2 z6 j
7 c0 B& P9 N! ~7 W0 c9 M公仔箱論壇 只要保持血液正常,就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且,多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 J9 _. Z H
$ ?. W: E9 h1 n6 t/ g 熟吃不如生吃 2 e c" u6 H" v; T7 C: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , o+ R: @6 o! O
大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基,) N- e7 r; V% ]' l' `9 }! h& q
使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。 ( D" e" ]- Z" y- h6 E5 Q( p tvb now,tvbnow,bttvb4 q: f4 I- T& U0 b, \' l; C1 e
但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,! C! x' V8 Z% s& \
让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。9 N. y: q1 K s' r1 d& D8 H
) Y7 |, K8 v3 h) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高,可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。 4 C9 w8 A. s4 L1 b: p6 W# ~# x公仔箱論壇 / H9 O; K' N# L# f5.39.217.77:8898不是吃得越多越好5.39.217.77:8898+ V! |% S( Z1 e+ q$ F
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德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品,这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。tvb now,tvbnow,bttvb/ X: U! A: R6 u" K" U9 q D
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专家们还指出,吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、公仔箱論壇% c# A$ }! ]/ k& ^2 o8 Q
牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣。 7 g3 I" u3 i! F' R# P& D2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1 M: X r! @& Q+ n
有不少人不吃大蒜,是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重,影响和他人的交流。其实,在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶,都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶,效果更好。平时准备些口香糖,也可以在吃完大蒜后派上用场。5.39.217.77:88984 J/ M/ a9 l" L! e9 r 作者: livita 時間: 2011-7-13 10:24 PM
; o3 |$ k+ f S1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃大蒜... 8 S9 ]/ K* x5 U5.39.217.77:8898i like eat ....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( O9 `2 e0 C" Y" P2 Z
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吃大蒜被称作“健康保护神” : O4 n2 H* E' q- A, P5 mtvb now,tvbnow,bttvbwahahahhaa作者: aznqty50 時間: 2011-7-15 12:39 PM
I was told Garlic is good for everything except your eyes. I don't know whether this is right or not. But thanks for sharing anyway.作者: wxg280270 時間: 2011-7-17 09:44 PM