公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 补人参不如吃大蒜 [打印本頁]

作者: shuangyu 時間: 2011-7-10 12:54 PM 標題: 补人参不如吃大蒜

补人参不如吃大蒜5.39.217.77:88989 o! d' j/ I: w  j3 x
　　
　　大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。

　　大蒜是血管清道夫
　　
　　大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，5.39.217.77:8898, h' ~! o) P. D7 k' Y$ ]  X
吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。( x2 j. J( M# P2 D( A! _& v( [
　　
　　抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。5.39.217.77:88982 D. B2 {8 r2 ~5 E
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# x' G( |5 Y- c% r; Q$ s5 a
　　大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。8 @1 E+ R* L2 z8 ?: y
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ b; `  s4 s  F8 K0 n8 P  z% b
　　只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。tvb now,tvbnow,bttvb' m: g6 P! @3 y. a8 k; T0 `
　　公仔箱論壇" h( @( ^# B  _$ ]) G
　　熟吃不如生吃
　　公仔箱論壇* l& a/ X' X) ]  P# B
　　大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，5.39.217.77:8898: s: K7 s' [" S) k4 D
使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
　　
　　但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，公仔箱論壇! E; s2 X: w4 C. \7 B
让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。1 I, ~" o3 M! ^3 w) g' O$ l
　　! T# E" l) l- r
　　大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
　　; v( w! y6 q' z7 @
　　不是吃得越多越好
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ o. K) j  G: Z/ N3 F
　　德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。
　　
　　专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、
牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: k( e4 T" f/ v; D! Q& \
　　有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ z/ X9 g7 s" n* ^6 W$ L+ r

作者: livita 時間: 2011-7-13 10:24 PM

5.39.217.77:8898: W% u! q& l% p3 K8 ]
吃大蒜...

i like eat ....

tvb now,tvbnow,bttvb5 E% L# X8 {! {

公仔箱論壇& c. \ g4 ~8 [! L7 z* a" U
吃大蒜被称作“健康保护神”

wahahahhaa

作者: aznqty50 時間: 2011-7-15 12:39 PM

I was told Garlic is good for everything except your eyes. I don't know whether this is right or not. But thanks for sharing anyway.

作者: wxg280270 時間: 2011-7-17 09:44 PM

大蒜被称作“健康保护神

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)