標題: [西式食譜] 香茅椰汁青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-9 06:31 AM     標題: 香茅椰汁青口

材料5.39.217.77:8898" d5 P9 Q. n1 a0 G1 q
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. L& _' T/ P8 j7 R3 N

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做法1" m" W: D; L' ^( Y
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。; @4 n( J5 T- |+ ]

. x8 s" i( E- j公仔箱論壇2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。tvb now,tvbnow,bttvb! W" N& h: a' X2 t

+ g, y! r: T/ N* o3 X9 i2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 B' b4 C/ ?7 t7 k# c
挑戰後感5.39.217.77:88982 K1 Q! ~$ a- i- g: P
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。/ \% ]! g) X! v& }

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