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標題: [食肆地點] 地道意大利菜有古講 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-9 06:28 AM 標題: 地道意大利菜有古講

吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。

海風餐廳. l7 @: K' G [" N& L0 `
地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2公仔箱論壇+ Z4 o2 h; p# ?3 q/ b
層供應期：即日起至 7月 31日公仔箱論壇5 i. ~- P7 \# R# N
1 |7 y$ O6 q p# C9 M- B

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■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228

作者: crystal.evil 時間: 2011-7-10 04:52 PM

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