標題:
[中式食譜]
雞油菌蛋白煎海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-6 06:18 AM
標題:
雞油菌蛋白煎海中蝦
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 ?' R+ ^" H/ H% _2 \9 n
雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升
& v: ^9 Z% I; U9 x
5.39.217.77:88981 b: |6 S+ |# j: {
公仔箱論壇) L& _8 _$ p4 @
做法
公仔箱論壇$ N+ l: J/ I2 g& u
1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。
6 ?" c) j9 `, G" X
公仔箱論壇. w( Y8 F$ z! G$ I+ J k2 c& F
2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。
0 m6 E0 s* k4 v" ]0 K: h4 _$ d% A
5.39.217.77:88981 A. q# g( F" [$ b+ ^( r/ Z+ l
3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。
2 |% ]6 k5 j7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( E5 s' |! v5 z+ R6 L* E/ H
4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 b9 z7 g6 S2 K1 D# F
7 F6 n2 W" ?$ [5 u5 ]6 C$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。
" ^1 g+ `+ T0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( i+ m+ N4 J! p- w
6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。
9 i+ E/ \* \( m+ @- E0 O
2 R2 Y4 D% }& w3 h) O# u( ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v( F [, }' d: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇" k! h( {5 I) s6 a2 q2 k- E
煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。
; o. w9 O8 f3 }) B& {2 U) _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
