標題:
[西式食譜]
加州士多啤梨熱香餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-4 06:10 AM
標題:
加州士多啤梨熱香餅
材料
, L+ N: |4 f' W7 |$ c4 n' m+ ?( ?5.39.217.77:8898
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油(已溶) 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
tvb now,tvbnow,bttvb; y- ^" E8 P& o9 M/ X
$ `$ { D# X$ G8 F
士多啤梨果醬料
公仔箱論壇 @2 b% f) [# g7 @# b
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
* X3 e* M5 j. L$ b4 S7 z3 L8 W6 \4 v5.39.217.77:8898
% x7 ^* j- g8 Q4 t* V7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他材料
' ^" \) B1 R* t; ~2 n( E( c公仔箱論壇
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
. V( r- O% \0 y0 z& V6 v3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y% y c# _, b t- {
' T9 H- q. U$ n% F" B2 ?5.39.217.77:8898
做法
) W+ ]$ O" X" e4 H
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉, 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& x) _5 d6 P
tvb now,tvbnow,bttvb( ]) V3 V; N( Q& Z
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶,直至全部混合,再加已溶牛油拌勻。
公仔箱論壇( l2 a2 Z" g; Z/ L; P
g' C0 b9 Q- n% _4 N4 ^7 y
3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲,以細火煮約 20分鐘,至呈果醬狀,盛起。
( p$ K2 `" u! x( @* B. m5.39.217.77:8898
公仔箱論壇3 j9 f, q& z2 G7 }+ K+ p
4.預熱平底鑊,加少許牛油塗勻,用廚紙抹走多餘牛油,倒入適量熱香餅漿,以細火煎至一面定形後,翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
公仔箱論壇) Z: U) w6 C* p
* ~& s6 D. l# Y) v6 f' [2 s5.39.217.77:8898
5.在熱香餅上撒糖霜,放士多啤梨裝飾,再淋上士多啤梨果醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% p' ^- E0 j0 o& D0 B
" T; G2 {# R" J3 l; N0 I. s7 C公仔箱論壇
1 l3 l1 } U* C+ |# Y5.39.217.77:8898
貼士
公仔箱論壇! z) n. A6 W6 f y4 M( ]' p0 G
在第二次加入牛奶前,最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性,令熱香餅更滑更有口感。
+ j4 U# n' C: ~( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0