標題: [西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-4 06:10 AM     標題: 加州士多啤梨熱香餅

材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' T4 R3 n% F" [' ~
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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9 ~3 v1 g" D7 ]5 L3 D$ Y3 s' Q公仔箱論壇士多啤梨果醬料5.39.217.77:88984 I/ l4 d& |( n$ ]
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.77:8898/ ~' J( P, n# y, f! t6 w

1 A) ^- U7 W9 V公仔箱論壇其他材料公仔箱論壇& t) l- d8 w2 X
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
; e& K, S) u* m( i: G( N公仔箱論壇1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。5 S4 r" t, G7 ]' i0 m/ c, V0 }
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
5 ?' K4 \) E4 U9 b- }$ n& s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: s' o  q: C4 A# W
4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* ~% e% O0 m( n1 L$ i

$ U: R8 t' Q) d' ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
7 z2 X" B9 I" J: {1 D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ R/ x3 ]9 o3 a+ E* |0 z/ e5 j

, C" I( [  y8 C# Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
- t; I7 h6 l+ K% b! E, p1 J  ~tvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。5.39.217.77:8898: @9 w) K! e; N: ]" |5 a

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