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豆腐獅子頭 & l" a1 [2 X& e& G- t* Vtvb now,tvbnow,bttvb5 A# f+ h ~2 J# Y
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材 料 : 1/2 斤津白 ( b& b0 ]+ _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) l) i1 K9 H7 X
2 片薑公仔箱論壇# N: d; \) T$ i/ l# y7 z
1 塊豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 A# f; R& O5 y5 O: S2 L& e
1 隻蛋白 % ~* a+ ~/ K YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 i$ w- ?" b- Z/ X% F% s. N1 [& H
豬 肉 5 F' T3 n" p/ O* h' \" G調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb* J: s+ Z5 r$ t( h, r( V& P: i
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 o0 V' k9 f. C1 s' l
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調味料 : 3/4 杯水" g% S& f/ X5 T+ G5 v
1/4 茶匙鹽 ( S& c8 a# E1 ] 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 n. S# M- a( \( @5 t2 P
1 湯匙生抽) }, ?; w. e* ~- l; B7 y3 M5 F
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇* r- e: f6 C+ f1 c6 J: q# v- b
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，2 Q9 Q$ j* f4 E! L: A( O/ w
煮至滾起待用。 + V5 r. m: I1 J7 z3 E5 K (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入 9 N6 p$ Y% V3 P$ U1 m 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。 / g9 G' p, h* c7 _公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津 8 r; S! a5 h0 ^- a9 @ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇* W/ o; V8 h7 N% q: p* ^
' S' G" B) B6 y/ ^: X" b------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 5 b7 d/ v# ?! U; X% ~2 u5.39.217.77:8898 4 G9 W) f5 O5 |5 |: oBeancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 ^7 y% L, U- k; e' b
4 g# Z" @8 W4 x) B( @! {) X* L公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage [3 d* k0 b9 o& c
160g Minced pork' S( }2 \" J# d) x5 ^) }& d) C- Z
2 slices of ginger * P3 h. U, E) _0 o+ v公仔箱論壇 1 pc of beancurd - j- {, n7 {( r5.39.217.77:8898 1 Egg white " q- q8 [/ `% V' v公仔箱論壇 0 Q8 x: I" o. V; |公仔箱論壇Minced Pork9 d" F0 u7 b7 T% G# O
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb1 I! j% u1 u- ?" r8 w
A pinch of pepper & a dash of seasame oil & c1 p/ m) P; O& y8 ^% ^: ^' r公仔箱論壇 & r F: Y( Z7 I3 W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb: ~, B, v9 R" a3 x( Q# Q- ^
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, G6 [7 K) Q
1/3 tsp sugar& N# ]: w- g( ~
1 tbsp light soy sauce9 {6 ?/ @3 k% _0 D. K
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ G5 _% G9 `0 y' C
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77:8898, O. u N. D7 A& ?- ], m, j
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 7 L1 S; ^& c1 \1 F5 v: l* Ctvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil. 0 l8 n: S, u R2 P* X4 E5 ctvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb! \# z; |- i; h0 @, d0 M$ S. [
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2 6 k" p- d \. ?9 C4 _5.39.217.77:8898 tbsp cornflour, blend well. * H1 u( d) | t6 P% h (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇9 O' H: e+ U- f6 A9 k6 X" l
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇! u) d: K( T/ S
seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇# \$ _9 x- U6 L7 @/ v9 Z5 u
thoroughly done. Serve hot.作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
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