(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)" u" N/ B. Q8 H u. Z. n
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb3 [- p$ L& C' a9 ~6 U5 M0 N$ P
; P d% x2 C7 u5 p5.39.217.77:8898 6 z9 Z% \# ]( j8 ]' L4 R- w公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白 5 }( T8 Y9 I3 h4 m3 O+ s 4 兩碎豬肉 3 F, L/ p/ _. B9 f公仔箱論壇 2 片薑 , ^* v; R' ~6 o: D7 R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐 0 d* X5 b. E7 L5.39.217.77:8898 1 隻蛋白 ! p4 C' a9 u# y o( I & j0 ?/ Q% _$ C! X4 v; u5.39.217.77:8898豬 肉5.39.217.77:88987 e. T9 i1 u1 S) A, ]- r0 ]
調味料 : 2 茶匙生抽4 A% }9 D$ s7 z, E/ S% U
胡椒粉及麻油各少許 * l" _/ _+ N. K0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 h4 ?# g4 Z* _' H% _; |0 G: {
調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb( T+ I: r: X; i6 J% r4 V$ A6 F
1/4 茶匙鹽$ |% J! R" |4 R4 ? b( ]
1/3 茶匙糖 % Y& Z/ ^3 w M) ~公仔箱論壇 1 湯匙生抽 " ?" I& O/ w t8 ~$ F) h3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" O# N2 h/ z7 e0 t! a; E x; J
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至 9 C$ r1 a) }9 Q; j( R! U! e5.39.217.77:8898 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份， : D* ]' I8 o% j1 x2 s4 [ 煮至滾起待用。 ( w" ?/ ~; X E" R公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* B" M4 }! D9 ~
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。 & ^) M+ A7 j- h" f- A (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.77:8898; h' ]3 N, N% g5 K* _$ h; j
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。 : P2 p" l7 Z. D5 m / h! K% {5 {; b% ?5.39.217.77:8898-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1 Y* |* Q# b0 m3 @
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage . |, j: y$ D" p9 b$ E. b: Ntvb now,tvbnow,bttvb 4 f M# u! _: l9 ~. w' e! \/ z8 b
Ingredients : 320g Long cabbage) I8 ?" f3 w! H' q. q5 b8 S
160g Minced pork 1 O3 e9 F. ?) E$ m2 V5.39.217.77:8898 2 slices of ginger + r9 t/ I. g# [* y3 x1 w$ u4 I$ i8 R5.39.217.77:8898 1 pc of beancurd B. q0 o4 k, ~5 L9 s2 d( O 1 Egg white - l% c0 v( _# R2 Z% g公仔箱論壇 , k: H4 S$ a0 R/ N% y& g% ]公仔箱論壇Minced Pork 9 Q3 j; |5 T6 K. T: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce ' }0 j$ `4 a3 x( C% `7 `5.39.217.77:8898 A pinch of pepper & a dash of seasame oil( z. o& O* }4 `
5.39.217.77:8898- n/ z0 { M6 w+ Z$ g6 W5 W9 p
Seasonings : 3/4 cup of water & S% N( U5 M/ M' b! j( v i 1/4 tsp salt$ [! V \& o; C9 U# e
1/3 tsp sugar5.39.217.77:8898( N2 \% `! `$ ^7 k; z
1 tbsp light soy sauce8 d5 n L8 O2 u6 I& k& j
& c3 \3 e0 k1 c2 d* D1 T公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. ; j. J8 J0 T' J" H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft. $ y% U) R1 U& u7 K: x; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt - ]5 ^$ [0 s3 I5.39.217.77:8898 and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb( b) \9 B* }; J- q8 y: C2 K$ b
(2) Put minced pork into a large bowl and add in # I! Z6 `1 o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2 2 f8 l0 M7 ]+ w( M) Y: H5.39.217.77:8898 tbsp cornflour, blend well. 4 ?! Z( F9 Y. htvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 t ]* F1 N% h1 Z: C" B& P
balls. Put them onto the long cabbage & pour in ! Z+ H( |8 f% T; M# N6 u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until k3 [8 M' A' s% e7 n. O5 m( [2 B thoroughly done. Serve hot.作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
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