標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.77:8898+ `* i* t& T6 d& P. k+ b
+ [' {/ p9 Y, z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 e: \/ f# ]* G
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豆腐獅子頭) Q+ F. h; z5 Y3 I3 d
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8 i& ] j9 R* y4 I7 i5 j4 j公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb' L l- N3 S- K2 P h, i
4 兩碎豬肉
$ Y0 q; J. J4 {8 G. M/ T5.39.217.77:8898 2 片薑
5 @ {/ M7 o0 w' X0 {( T8 otvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
: i3 \; r5 {9 @2 p3 A5 o9 x 1 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( L3 y, V0 U! m# c& f
( w u2 Q& K5 C1 Q5 \豬 肉
, ^" j& D7 K) S% W! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.77:8898/ H1 m! [+ g' t; @* v+ q/ g( ^$ L8 J, X
胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇; ~2 F) j. _, J& F' O
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調味料 : 3/4 杯水
. o( d9 l( l+ {公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽
: }: B4 u( i& u- [; L' htvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖5.39.217.77:88982 }+ O( S+ n) s6 c2 ~1 M
1 湯匙生抽
9 ], N3 Q( @! S5 a0 `& j$ S公仔箱論壇4 m4 b7 \' U/ s( `
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
7 z7 W+ l' e9 S! V% e. g8 J 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
$ e' I8 w, G% t' ^6 @+ U' B6 d5.39.217.77:8898 煮至滾起待用。 i% r5 A9 U7 N5 q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# I# o2 T8 g( j6 ^2 a$ L/ e
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
6 s3 | P8 Y. A8 F) Z4 D2 P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.77:8898% }9 @0 F- g5 h- B' r
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77:8898# e4 H |3 ~ V- I9 }
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! |' `2 m+ ^# b; R3 J( h, T& FBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
* V! l7 i$ V4 @6 I1 R 160g Minced pork
$ n( G2 }, R/ q+ l0 Q, e9 t- b8 s公仔箱論壇 2 slices of ginger
4 T! ?: N9 q5 t$ U6 Q* @! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
# r2 N5 b: i3 }' P) m/ w8 a5.39.217.77:8898 1 Egg white5.39.217.77:88984 e- J+ o% `- _0 ]( O0 x, v
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Minced Pork
6 v% k. v9 W0 Dtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
- a W5 F; [( F( Z/ t# Jtvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
% |: A6 E( D7 K+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D" _: Z% a% Z o" ?- U# }
Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb+ P" W" y5 d+ G
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb8 C7 S+ g: C6 |7 o" Q" M
1/3 tsp sugar公仔箱論壇3 F. q2 L. Z y# L; A
1 tbsp light soy sauce% s- q. h) q r
8 k& d: G# q0 p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
2 t# X! f4 V- ~: S Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77:88985 [+ `! }* i$ G# O' G5 a
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb3 e. {1 P; f/ T
and water, then bring it to boil.
) |( b8 }9 b3 Q/ X: Z公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇% b2 J) e, }* ]* ^- U* o
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
- Q, R+ B) T7 Q0 Z1 V4 E tbsp cornflour, blend well.
0 ]6 p R3 \0 s2 B (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
4 A& u2 b. t/ v7 Q5 D& a公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
! m0 e; S$ J+ ]* U7 m2 x+ v, b5.39.217.77:8898 seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb( S7 J7 a) v& z4 A8 \
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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