標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)# r/ x( R8 M0 e9 x& f8 m
tvb now,tvbnow,bttvb' Y- t' B- ]: X$ r, d
tvb now,tvbnow,bttvb; X* Z$ e! D; `0 j
* ?$ c0 J7 M; U5.39.217.77:8898
% U. A! {! C o1 k1 T5.39.217.77:8898
8 E. A; Q4 \$ o8 q Z豆腐獅子頭
! G. }+ g: X( ntvb now,tvbnow,bttvb
- k$ G4 V/ Q! g7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. Q/ P3 ?4 O* ~# V r2 m9 D8 ^4 F
材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 j; V1 y! u3 G9 J5 h0 ?
4 兩碎豬肉公仔箱論壇& T) s. z0 N% W/ Q+ T* K
2 片薑
. V* v" v/ c% d+ ]/ n1 n5 a 1 塊豆腐
7 T W7 D7 h8 t. a8 p( r. ]公仔箱論壇 1 隻蛋白
! e$ }+ Z/ ]( k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb t" b) E" s# q3 ~
豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 J K) Q% S4 S- P0 C
調味料 : 2 茶匙生抽
3 O, a/ K: |$ ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: \ R9 j) R3 R' M6 k% g* H
9 A+ ^3 [: D1 f; Q* }9 o公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
0 S) O& e4 ?/ l: Y) O4 v 1/4 茶匙鹽5.39.217.77:8898/ \4 |5 O6 N" q
1/3 茶匙糖% [. f% p, u( p5 u. @: T5 b* U/ M
1 湯匙生抽
- W( y( r+ {* J7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J; Y% ?: h9 }" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
9 e+ m# u& ?7 i4 e3 u+ V v# Stvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
9 U2 k1 L* R1 c0 x2 T 煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ Q" c' ^ m/ V
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇' ]' v3 k& w' e8 Z: B2 ?
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 a* F+ M- Q8 S4 k, gtvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
3 H P1 f& d7 u5 }7 F 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。( b" n& Q9 P2 f2 ~4 E* x3 K( }8 N
; F0 T$ `7 Q0 U$ ]$ l
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 n$ M' {: u! s5 u7 P! H3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- O1 E4 C6 Y# ~
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
; k) g* m* c" m7 ^ ?, |& R
. A1 U, z# B" y; ~% o CIngredients : 320g Long cabbage
! b( ?6 b1 c+ O3 v$ htvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork
! S8 }% B5 [' k# a, B& ]8 T 2 slices of ginger
2 w4 H X# W9 c- \1 B- \. Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd5.39.217.77:8898* U' R* B# ?$ f! X$ v4 T# W2 V
1 Egg white+ C* I# S. V9 _
; `4 | |1 v( {% f% Q) etvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork5.39.217.77:88985 z* l% m) ^; M$ x3 L
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
" D' w; v. m2 F7 d, btvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇 e5 ?& u( ]. e9 L. Q; H4 a; {8 c
2 e3 i. d" _( j- j9 W; {3 d3 |4 \3 F公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water
1 S* Y! e5 q# Ctvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt
) i& {; e+ q% ^% u Etvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& D0 \' R+ [( m
1 tbsp light soy sauce
/ a2 l/ c+ `7 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f6 p' N5 F0 p3 K, g& ~; a: rMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- {7 W) A" ~8 e8 E" ?; |5 H) g
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇- i( Z/ H; p9 P( n7 u& b
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
7 g, E+ K) a) L3 E5 b5.39.217.77:8898 and water, then bring it to boil.公仔箱論壇. w; h; v+ h X& g
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
3 i' [$ _6 m6 `" o. c seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇1 p6 x9 s7 q; U: Q, [) h; ~6 R
tbsp cornflour, blend well.
9 J0 k: s; ]6 d& I1 F5.39.217.77:8898 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
& g& T4 a% i1 Y1 J: C! j$ c$ ?+ P8 l balls. Put them onto the long cabbage & pour in
2 ^6 O9 V5 j' P' P seasonings. Cook over medium-low heat until
' [2 B6 q: F4 ^9 X thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |