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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
" R! r- I) s$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将饺皮对折封口成半圆形; 5.39.217.77:88989 b1 ~  O1 e  G. f* a. M
    食指稍过拇指前捏住饺边; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 E% L4 |1 m0 R( F
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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    2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) l" A7 ]" T+ x) {

; [2 |  A' E  i% Z! p7 p' Y    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇8 g# \- j! K- C2 p- `7 G
    将饺皮对折并将两侧往里折; 8 c  Z( I* t& l) M5 t1 z9 x
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 5.39.217.77:8898& D) K! R$ D/ g) c
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 9 ^1 \. k+ s( M+ _4 X5 H
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% L5 _+ A" k, C$ q

9 \$ ]5 [1 g7 Q1 m8 M公仔箱論壇    3、四喜蒸饺
4 c/ F) R" g& u" f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- c* F  M' K% ~
    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 Y* z( N! I8 |
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); tvb now,tvbnow,bttvb2 |# ]& J- }! W) u$ C+ n% H1 N
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; 8 L' s. ?8 G. h
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
7 ^4 l! y6 |: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! 公仔箱論壇" B9 m6 C1 \  P
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    4、鱼形饺 . S6 H3 f6 {/ G1 x3 |0 j: N* `

$ G* n4 D& o* w2 p2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
( F3 h7 ?; a1 U; r& P& ?& q! Q    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 0 c: Z. K. u2 s- l
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    5、元宝饺
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$ J4 n( a$ s3 \9 D' H/ T5 k# ^8 Q% z5.39.217.77:8898    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; tvb now,tvbnow,bttvb' s  w% @$ E& O0 G
    对折成半圆形,捏牢中间;
* S) N" w3 x5 C! h5 N5.39.217.77:8898    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇3 Y5 r% w3 W- d4 [0 C/ E. ~

2 x+ A( B. a4 c' d" Z& J    6、月牙饺 0 s2 j  n4 f6 O/ x  a

- C3 h( Q; a( \3 z! Y% h) |5.39.217.77:8898    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;tvb now,tvbnow,bttvb0 q# k& ^) D. n0 @$ V' K+ N
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇% U0 d% I5 \  ^8 G, w2 |. |
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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! B$ A5 S" N  h5 g/ s, K    7、钱包饺
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! Y; v6 N9 p4 t$ [! Z! X    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
1 P" r; S+ }( |+ Z$ w) V: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
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    8、小锁饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
9 {1 s, W  F$ k    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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2 O+ E. J! n5 f0 w) F2 @3 {tvb now,tvbnow,bttvb    9、三角饺
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3 t, M6 A( d% R9 ~公仔箱論壇    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 5.39.217.77:8898; t7 s) z: r' ?. O

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~tvb now,tvbnow,bttvb8 D- @( K# ~  k
我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good
: N7 g. p$ L+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 5 z% ~' ^# b4 N3 `$ q) J9 @
thanks
2 G  L: s! F/ @7 a7 |4 X- [好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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