你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
: U* A4 r8 L& D) [5 a: F 1、波波饺 . r% F- @" f; C9 B1 V$ s$ {
+ D+ g7 U+ T4 B+ I+ L2 P- K" s# A 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; ; f* V" P+ h8 V$ W( V4 Z6 C
将饺皮对折封口成半圆形; 3 Q. u& B% }3 o
食指稍过拇指前捏住饺边;
- d: R3 N. G3 W& F; H 食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺 5.39.217.77:8898& f+ Z3 g( u) ?; o$ P
$ d! D/ F1 H7 C# n, r4 A4 I 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
J" q F0 g" w P1 jtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折;
& u4 `* P9 M7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 公仔箱論壇1 x2 J' R5 B# x9 [
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; tvb now,tvbnow,bttvb, { `" Y% @: Z: x* N# g& Q! h! _
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 : \- c* S ]0 v! f
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3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; S1 E; \: n' H/ f
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
" b& k! L( \0 y# b: t/ ]# E 将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 0 e( _1 n, g2 p7 A1 a; x3 V
田字形可以用手指沾少许水以便粘合; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 ~$ L6 |1 @4 l7 b I
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 J w2 i8 }1 h9 Q% m
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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0 y5 \$ L0 m& Y+ |6 A2 K8 l8 s 4、鱼形饺
D1 W: i2 Y. I5 R2 u# N6 c7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% M, w" e: c, A C z
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;5.39.217.77:88982 Z8 }% H/ b( d1 o1 T
把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ f! C. o* M+ S1 h) G# u8 p
6 @7 A; _6 \0 g+ S* R( H1 s$ W 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
, u* b& |' c4 |# A2 f, l0 Y4 ^5 ?, L 对折成半圆形,捏牢中间; 5.39.217.77:8898) G* u7 Z. q# M; n5 P* W0 Z
将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 6 \5 `6 {! q- L' P$ `0 i& s
3 Q( `- x7 h/ B7 t0 x& Q1 J公仔箱論壇 6、月牙饺 ( b/ F$ E# i0 x$ f, C0 j& w! m
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
/ L' r% L o9 g: h4 L; W5.39.217.77:8898 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
, N9 m% W5 v7 j0 V0 t& w: ]: ?1 x 看看像不像一轮弯弯的月牙呢? ' O6 }9 k3 j: h5 Z
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7、钱包饺
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b7 A+ n" ]; y- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; ! f w' x) L% U T# Z- A$ a
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
1 L1 C5 _. E' `$ _- W5.39.217.77:8898 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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: X) N: b1 n& m5 a+ |tvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
; S$ r8 r1 E0 ?, f+ A: M) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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( A$ v" H- f* d x! { j' R8 o5.39.217.77:8898 9、三角饺 公仔箱論壇/ |8 S! r8 H5 Z' h. T( O# Q# D' s
. r" f2 P5 P) j6 Atvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 公仔箱論壇4 E, @8 b; c& a9 ^' @1 M6 M* ~8 B
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