你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb* d* H8 e$ q$ h$ @3 s
 1、波波饺
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4 H$ ^" p; E+ k2 Q! h+ F3 ` 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
, I; [/ o+ c; I 将饺皮对折封口成半圆形; 6 F6 r7 ~3 p7 r) j1 c U
食指稍过拇指前捏住饺边;
+ M& t. D; j& p; C 食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.77:8898# `3 O$ u/ |, W0 R- A S8 x5 s
) Y) e+ n; r! W; N, [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺
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/ z5 R# R, @( o0 |公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
! J. `* m# T0 f8 J k$ G3 E# ?9 ]5.39.217.77:8898 将饺皮对折并将两侧往里折;
0 B0 ?4 C( ^3 E" m1 P, O! m) h公仔箱論壇 将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; - @0 W% j( K( \" T
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 公仔箱論壇# U: a! T2 O2 u) O! C- G
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 O4 ?% y5 f6 Z! ?, ]
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3、四喜蒸饺
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6 T7 W- E$ t d4 Y+ k- [# S 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' S4 o8 N M6 a
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 V1 q8 x0 D8 T7 z) v2 V% d
田字形可以用手指沾少许水以便粘合; tvb now,tvbnow,bttvb7 s& J$ U7 W# }, u) e5 M
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇3 a% z6 z' v5 M$ b
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! # V- F3 y5 U t7 }4 J) f' u
. d6 E( _+ F; I6 J7 ~公仔箱論壇 4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb. r, n8 u* J! v+ f9 y
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;公仔箱論壇2 P$ I, ^- J; x6 n, P
把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 7 \8 b+ K. b T. g
/ v2 N+ `: e, M) l+ R$ Y公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
: T5 @3 L! ~! y! n1 J. N( w3 t3 f 对折成半圆形,捏牢中间;
, g% f1 G: g v公仔箱論壇 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 0 g+ T. [+ i' E |# x
' P( ^" B, K* ~7 H4 f5 y) R# _7 u 6、月牙饺
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
+ N% m0 w: a; h5 y) ?9 A5.39.217.77:8898 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb1 H! W% j3 x/ j! S1 v, |
看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
/ e6 a9 A& H, [+ N: G公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) X6 J7 p& q3 o4 U0 v
7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb- O' K" Z6 ^( J* G7 t6 |
9 f8 @6 R8 A! ^9 F 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' `- |, u5 ^6 k! }* |
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
, m, V! C+ W) x! O9 m2 j) S 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 ~, i+ |; x# [8 u
: N" E* {9 ?0 s3 @+ A, l, ~tvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺
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: W. `8 x a5 y- V, y7 ]: c5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;公仔箱論壇" X" I' P! A) R, r* M6 _$ g C
将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 . s+ V# S- Y7 F8 m' S4 W/ x- G
& H2 X& |4 @1 [* \! s+ g+ i3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺 % C: U" ~4 ^- z/ |
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这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! ) a5 w3 `6 A8 r7 ]( O+ ^- F# U
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