| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇8 e& F5 @* _8 N" \* r9 J) G+ B
5.39.217.77:8898" p+ ]4 d& R( Z4 e9 m m _ u' S; i 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 将饺皮对折封口成半圆形； 食指稍过拇指前捏住饺边； 5.39.217.77:88983 a g' z. [0 N) g# j! H 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 # z1 }" S8 C% S0 y+ j* R7 {; h) I6 y  2、蛤蜊饺 5 {6 Y8 H y% K; e3 y6 a# W& ] tvb now,tvbnow,bttvb# c0 T( J7 P/ @7 F8 S( ]7 E 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 将饺皮对折并将两侧往里折； 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇 c3 F" G6 q3 H' A$ m7 f" ?; f* h0 P 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 8 \& H7 n! o! q 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 5.39.217.77:8898$ e0 X0 W- z' w/ \5 i' R* C5 v  公仔箱論壇" z; r+ I* x3 ~: E3、四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 5.39.217.77:8898" Q# H' K& A, b6 z% S 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 5.39.217.77:88981 O3 B1 t& M. m2 E( T' K  2 z* H, ?' J) Z# C, F# c, q4、鱼形饺 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；( f$ k$ w' p5 K+ A 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。  5、元宝饺 $ [9 ]% E- e* j) g' E/ k . J F, O5 } F1 _+ a8 U 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 对折成半圆形，捏牢中间； 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。  6、月牙饺 3 _5 |+ \$ J) t) B: W 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料； 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 5.39.217.77:8898% w! K+ s2 l4 O. f6 B  tvb now,tvbnow,bttvb# e$ E% ]# w& `) p1 j' } `; B7、钱包饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 公仔箱論壇$ B. W0 t1 D d. Q; v  8、小锁饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；7 p* N2 X$ a K- X( b( J9 U6 K 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 5.39.217.77:8898( x$ L; B2 Z+ g  9、三角饺 - l6 B$ f4 c! u8 {4 E* M 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 5.39.217.77:8898# Q+ S* k) A( M' j9 u9 Y$ M& m |
