標題:
[西式食譜]
日式三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-1 06:23 AM
標題:
日式三文魚扒
材料
1 _8 K% @' b5 U5 i
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
8 `- Y5 x3 Y. B! p. C' g' n6 n) w5.39.217.77:8898
2 T; ?/ v9 B, J/ k2 V5 L' I' A
醃料
公仔箱論壇4 S. e9 d7 y P; y4 G3 `/ O
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
! b0 {" K4 o: Y9 q
" c! G6 _& E- n) P2 o, Q) Y. Z
汁料
2 A* }- W! x$ u$ G' a5 Y2 L% G
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
( d( f5 q0 c5 c' G8 M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* e. }4 m5 S/ ~% R9 h% Y
+ a# k9 J! K% P# F& f
做法
公仔箱論壇" X% j0 E; N) @6 }- s
1.京葱切段；小番茄切去底部。
) G& Z8 d% p* D; z* X+ v
- m+ Y$ X Z! S
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
2 @, R" ^& |7 z" v& k+ N公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' j: ]9 @) B+ }% }; R# g
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( ]( s+ d0 b$ ?) j5 w. w
0 B M3 @2 @, ]9 z+ {5.39.217.77:8898
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
( m8 [ q9 g {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @$ q/ f8 ]' j6 Q
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
tvb now,tvbnow,bttvb' `% N) j1 T' e; z
/ K# f# v4 }! g% _6 W1 Q Q2 L5.39.217.77:8898
6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ m0 d0 p% P
tvb now,tvbnow,bttvb* m- V4 o. |3 e. r# Q6 a6 r) U2 G
# \& h d8 J& e" K0 x8 f公仔箱論壇
貼士
& ~4 U' |* ]! o8 A- K5.39.217.77:8898
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。
作者:
171302
時間:
2011-7-1 05:48 PM
謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~ :-*
1 ]& Q i$ Z1 o7 [
回覆便是動力,請繼續發貼,支持你!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
