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標題: [西式食譜] 腰果薄脆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-30 06:20 AM 標題: 腰果薄脆

材料公仔箱論壇3 v& k: g9 q2 h* _
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克7 ?- ?' d" ?, q
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做法* ]$ l( M) A( P# n$ S0 V
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ I. P3 ]* H4 v, I5 m+ k/ e/ l

2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。公仔箱論壇) g2 \% L$ R x( B7 g' t
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。

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