標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:15 AM     標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月？六七十年代的 Good old day，白糖糕是奢侈品，滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點？我找到了 2046，小珠簾、花露水、原子粒收音機，$1,880雙人房裏，我等待心中的王家衞，六時後的自助盛宴，一身旗袍，你會到嗎？8 X" m" b, T3 w: K; u

/ f& w1 |9 Y6 N5 c, n9 s) ]5.39.217.77:8898時光隧道　入阿飛房間
# K3 _/ F* E3 g  u; N$ t  B5.39.217.77:8898       
- i& U: @! j4 q& Z7 \3 W5.39.217.77:8898■吃飽，還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。5.39.217.77:8898) V9 ~/ Q; S$ W+ w7 l) G8 C; {
公仔箱論壇* F7 D$ ~4 t1 x+ I; B
懷舊是一種情懷，阿飛精神就是哥哥的一隻舞，當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐，住懷舊套房吃兒時小食，你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻，心中的沙槌搖動節拍，踏着碎步彷彿穿越時光隧道，很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁，拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈，幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV，否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁，你會說：「去它的塑化劑！」喫過這酒店自助餐的白糖糕，我終於會說：「原來它不是酸的！」甜如蜜餞，鬆軟彈牙，街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕，非識途老馬，在香港街邊窄巷難尋，這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字，無謂用數百字形容味道如何出神入化， 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮，所以可大膽說：「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是，啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊，變成口味鬆化的鳥結糖，為甚麼？因為照顧大眾口味，也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落，一顆糖要你吃上半個鐘，這種自助餐小吃不太化算吧。
- F9 c  E/ k1 H; h7 U1 A- y5.39.217.77:8898
1 {( A6 D2 `; c( U0 r懷舊街頭小吃
( d* C  h3 m. r; }/ }公仔箱論壇
- J* |6 ?0 d- e# t; b& k: X1 |: jtvb now,tvbnow,bttvb       
* ^! L4 m; _! Q. t; `公仔箱論壇■啄啄糖公仔箱論壇+ r0 z' S5 d& y0 ?. ]0 P+ J( v2 k

4 d# K" L8 B6 i3 ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # Y: X, [; U; ?$ b
■炒栗子
+ O6 E& B4 P1 c& w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb, D$ q* Z; F  a. m; e
        5.39.217.77:8898: O2 f" m9 A' O
■砵仔糕
" X4 ~  v9 a4 L' c6 T$ e" R5 t2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u+ t- m$ X6 P) x2 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
$ d' D' ~+ c8 P0 Z0 {( n/ b0 a5.39.217.77:8898■白糖糕tvb now,tvbnow,bttvb+ X" E9 o. j( x6 X( [
5.39.217.77:8898) c" [  L, r% e$ A9 Y
       
1 h$ L0 K& }) X0 c5 n: G' G, S% V5.39.217.77:8898■舒服大床，真想一睡睡回六七十年代。
/ N6 ~* N2 U: w; J2 g9 \, @% ctvb now,tvbnow,bttvb8 \1 J- I) O3 |9 l: z8 n; K' T
二百款美食　死戰五小時tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 R  O; [4 d1 J7 p) H% T2 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 |3 z$ |5 m
如果只得幾款小食，又怎稱得上自助餐？「花月庭」這流金歲月主題晚宴，全時段由晚上六時開始，只要你胃口夠大，任你瘋狂吃到晚上十一時為止，席間提供超過二百款中外美食，即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅，基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介，我會選瑞士汁炒牛河，瑞士汁好甜，牛河夠鑊氣，不會炒到油淋淋，又不會炒到太乾身，屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦，大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗，龍蝦鮮味，肉質實淨有彈性，沒辦法，五星級酒店用料不能慳，粗略計算，吃三隻或以上，自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷，阿廚明言是心機之作，要我試試，順他意試一口，嗯，牛尾做得清爽，紅酒汁夠惹味；牛脷用鹽水烚製，吃的是原汁原味，我愛死它的腍軟，那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感，絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔，怕不衞生不敢吃？這裏可以擦餐飽了，膀肺肚樣樣齊，當中最美味的是大腸，用古法蒜頭清洗，味甘肥美，絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗，做得幾有咬口，完骨舐完雞腳，相信你會與我一樣，好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手，西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛？我推介阿波羅對對棒，有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味，兩款都想吃？孖條要分開兩份吃才滋味嘛，你媽咪無教你？
8 T5 p- ]# y5 h. j" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) _" H/ v: s% I2 R  \
        7 E3 @2 J- G5 w9 V/ m. Z6 x
■這遊戲好強荔園情懷，獎品有 XO醬、花露水和美食券等。
6 g3 |* J. v) ~- d( ?% H0 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇  v" p5 y; T' j7 B5 t$ B4 V
       
$ e- H/ Z: }, `  I5 p1 `8 |0 h  Btvb now,tvbnow,bttvb■兩個人食兩支孖條，分開兩半交換吃，好 Sweet。tvb now,tvbnow,bttvb/ \) \: M0 p  |: N* G2 J
/ K! x! |8 _* y, U8 z) s
牛雜檔位
: v+ E1 k, S5 f  O7 u1 gtvb now,tvbnow,bttvb       
0 U) \/ Z5 E& O+ \" S3 y& v公仔箱論壇■五星級酒店的牛雜，件件鮮美，吃完一定不會肚痛。公仔箱論壇* I$ l7 @" C, T" K6 E: a& f
) V1 x* h8 o8 q& c# K2 z0 J8 z9 {9 `7 y
扮得幾似昔日街邊小檔口，有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀！ . B7 k: y6 C# h# V

6 ?7 ~4 y: R4 J, [( t        5.39.217.77:8898# j' m. j/ w2 E' r4 T7 S9 A
■瑞士汁炒牛河
' ]$ Y$ }/ j- l! m7 m" Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S) c# T9 `! b9 p/ T  b        tvb now,tvbnow,bttvb0 T! f1 B! O+ C& C. U; v1 `0 J
■紅酒燴牛尾
9 J' G1 b8 ^- K" h0 P( R公仔箱論壇
; @9 v2 \) Z+ p/ W& f9 q        5.39.217.77:8898* N! k4 o. K; F- @9 X
■烚鹹牛脷 5.39.217.77:8898% e1 V5 }/ @, h& n* y" y
tvb now,tvbnow,bttvb8 T: M  F6 R3 T* g$ r* S! I
        , ?. r1 Q4 a1 {; I% e5 N
■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚tvb now,tvbnow,bttvb% n0 I! y! T; N
5.39.217.77:88985 W8 t5 {' e0 c: m' h9 {
       
( N5 ^# q6 R+ U( c3 R& J: B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芝士焗龍蝦6 G7 ]! L  P2 q% w! X, {( ]4 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 B0 I$ k; R
地址：太子道西 帝京酒店
: m4 W+ T- V2 q3 s+ @& Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) g3 q( d7 L7 O% |- f2 B
流金歲月住宿套餐收費：$1,880，包雙人主題客房一晚，兩位花月庭流金歲月主題晚餐，供應時間 6:00pm至 11:00pm（客房預訂： 2622 6110）單吃自助餐優惠：即日至 7月 6日，周日至四成人$368，小童$238；周五、六及公眾假前夕成人$388，小童$248，供應時間 6:00pm至 8:15pm，免收加一7 O$ p; L3 z: I0 p7 [6 Z1 Z8 H
公仔箱論壇6 H2 H- A8 \# A) A  h0 K; J
tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 X/ z+ t8 J; G0 F1 _

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0