標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:15 AM     標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月？六七十年代的 Good old day，白糖糕是奢侈品，滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點？我找到了 2046，小珠簾、花露水、原子粒收音機，$1,880雙人房裏，我等待心中的王家衞，六時後的自助盛宴，一身旗袍，你會到嗎？
1 A( b. f; n% J6 jtvb now,tvbnow,bttvb
, L! M' `8 u& S/ l8 W+ }6 ]! v時光隧道　入阿飛房間
3 O& R/ U$ }: E' d' d+ r& i) Z6 s' f公仔箱論壇       
# W' N* Z4 L' K3 z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb■吃飽，還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。tvb now,tvbnow,bttvb' d. f$ y- j4 e  E4 H5 V
; y# _* q6 G% y" o, h$ V
懷舊是一種情懷，阿飛精神就是哥哥的一隻舞，當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐，住懷舊套房吃兒時小食，你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻，心中的沙槌搖動節拍，踏着碎步彷彿穿越時光隧道，很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁，拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈，幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV，否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁，你會說：「去它的塑化劑！」喫過這酒店自助餐的白糖糕，我終於會說：「原來它不是酸的！」甜如蜜餞，鬆軟彈牙，街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕，非識途老馬，在香港街邊窄巷難尋，這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字，無謂用數百字形容味道如何出神入化， 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮，所以可大膽說：「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是，啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊，變成口味鬆化的鳥結糖，為甚麼？因為照顧大眾口味，也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落，一顆糖要你吃上半個鐘，這種自助餐小吃不太化算吧。 5.39.217.77:8898( e  @# F% |( _
* v2 [1 B, m. s  j2 ~
懷舊街頭小吃5.39.217.77:8898; u" K8 ^8 _+ a2 r

2 D4 Q) s5 w6 O$ f1 C8 u  l9 l7 o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ e7 S4 b( V# {, `/ f: S5.39.217.77:8898■啄啄糖公仔箱論壇, Q, O1 Z9 ^; P7 O
5.39.217.77:8898- I5 a$ O4 p7 Y# s4 U1 C8 z3 i
       
+ Y+ J, i7 X# K! A* m& U■炒栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 q* ]& s  w% z( e& a: g

8 X7 r, ]% b; z  n. g0 P" Rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! {1 K  Z9 J
■砵仔糕% ]0 f9 p) M/ @

. F* F# p  ~4 W6 {3 t* N" {       
$ A4 y( c2 L1 z3 T6 utvb now,tvbnow,bttvb■白糖糕" J# J8 Z% U9 y( v# ~3 w
tvb now,tvbnow,bttvb' o; |1 i6 {# v& s1 _' z
        公仔箱論壇! o& A1 ^( H( {% w( D$ T; I- }
■舒服大床，真想一睡睡回六七十年代。
1 y- M4 B7 ^& U- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" l  \$ f4 r" [9 N. H3 w
二百款美食　死戰五小時
; E- O' v5 @# D- k- X/ E7 b3 ~        公仔箱論壇/ o5 J" l: p- r% `4 K9 Q
如果只得幾款小食，又怎稱得上自助餐？「花月庭」這流金歲月主題晚宴，全時段由晚上六時開始，只要你胃口夠大，任你瘋狂吃到晚上十一時為止，席間提供超過二百款中外美食，即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅，基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介，我會選瑞士汁炒牛河，瑞士汁好甜，牛河夠鑊氣，不會炒到油淋淋，又不會炒到太乾身，屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦，大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗，龍蝦鮮味，肉質實淨有彈性，沒辦法，五星級酒店用料不能慳，粗略計算，吃三隻或以上，自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷，阿廚明言是心機之作，要我試試，順他意試一口，嗯，牛尾做得清爽，紅酒汁夠惹味；牛脷用鹽水烚製，吃的是原汁原味，我愛死它的腍軟，那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感，絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔，怕不衞生不敢吃？這裏可以擦餐飽了，膀肺肚樣樣齊，當中最美味的是大腸，用古法蒜頭清洗，味甘肥美，絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗，做得幾有咬口，完骨舐完雞腳，相信你會與我一樣，好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手，西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛？我推介阿波羅對對棒，有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味，兩款都想吃？孖條要分開兩份吃才滋味嘛，你媽咪無教你？ 5.39.217.77:88982 B- ~/ f' R, Z( c: P
2 [7 r/ c7 [, T+ P
        tvb now,tvbnow,bttvb9 N. I9 ]  T8 f* Y
■這遊戲好強荔園情懷，獎品有 XO醬、花露水和美食券等。# M% Z% H* A( S+ m% Z
公仔箱論壇3 T& V3 k, l5 I. H0 O* Z
        / B' i4 t" u" b) {! q0 L
■兩個人食兩支孖條，分開兩半交換吃，好 Sweet。/ I  m, R$ i* W! w6 I* ?2 e

0 {3 n# E2 K- S. |9 Q公仔箱論壇牛雜檔位公仔箱論壇- l7 f9 y1 {( O$ B2 d
        公仔箱論壇' F+ w( b$ m( {+ h( ?/ m
■五星級酒店的牛雜，件件鮮美，吃完一定不會肚痛。
/ z" E- ], p. h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 v( O9 ?% K- P5 t& R  O
扮得幾似昔日街邊小檔口，有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀！ tvb now,tvbnow,bttvb) r5 j+ N% P* T( F0 u! e4 B

9 Q: J* j. P, B7 t2 f" w+ Y5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 W3 V# l' v5 {6 [. R; S% t
■瑞士汁炒牛河
* |1 n" Y4 K! h5 c+ I/ \: q. a5.39.217.77:8898$ @+ ?$ B+ W( q: _8 l$ ?5 J
       
# `6 K/ ~0 `% q7 \( D5 m5.39.217.77:8898■紅酒燴牛尾1 U$ k+ z. w, r

4 I/ z7 c8 [* B' m* W公仔箱論壇        公仔箱論壇' x' J: a, l- C# W
■烚鹹牛脷 公仔箱論壇7 _" @/ C6 h  {
tvb now,tvbnow,bttvb  I5 S+ [2 w9 m+ v5 m' u) P3 ]
       
  ~/ w2 d# p1 C! @3 M# v; B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚/ N* x3 {7 M5 f, N, [9 B" Q
! U8 l% l% K# W- C8 I
       
8 p" K0 B, d0 e: u/ K6 S公仔箱論壇■芝士焗龍蝦5 D$ ?9 i7 d8 o# J% @

, T6 J$ E/ o* m! z公仔箱論壇地址：太子道西 帝京酒店
/ O: t. I! {& Q7 ]1 P5 X: Otvb now,tvbnow,bttvb! A8 H* j# \5 L- a' |
流金歲月住宿套餐收費：$1,880，包雙人主題客房一晚，兩位花月庭流金歲月主題晚餐，供應時間 6:00pm至 11:00pm（客房預訂： 2622 6110）單吃自助餐優惠：即日至 7月 6日，周日至四成人$368，小童$238；周五、六及公眾假前夕成人$388，小童$248，供應時間 6:00pm至 8:15pm，免收加一tvb now,tvbnow,bttvb( @( e/ t# P! I  [
tvb now,tvbnow,bttvb; S! i$ ~& Z( m2 G9 {

9 i6 ?, t! D; ]. R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0