標題: [健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火 [打印本頁]

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-14 01:58 PM     標題: 羊肉巧搭配 营养不上火

吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
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/ g( t0 V) E' a3 O* J5.39.217.77:8898　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。0 U; E- G, k5 L) `* W& S" e
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　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜
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% P% A3 `, p- G: n- N' L6 y　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。公仔箱論壇: a0 `3 w# p( u3 j. X

8 }6 O; l% t( ?6 L　　调料搭配有讲究
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　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 4 p, [" ^5 D0 F  j% a. k1 `

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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。公仔箱論壇( }' G- z3 v- r7 g

* r% s0 e* m0 T/ G4 S1 z5.39.217.77:8898　　食物搭配有禁忌tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 `) F4 R1 J- c- E' V6 M& h
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　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。

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作者: ~^^~    時間: 2007-9-15 12:58 AM

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