標題:
[中式食譜]
情意洛神比翼雙飛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-27 06:13 AM
標題:
情意洛神比翼雙飛
材料
- k( z" R; M8 E) Y4 b- R9 K
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
# `) U/ G& v6 `# ?* ?$ R
9 W, o' n6 ]" N$ w1 |2 _1 t% l$ |
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" ?! \, c9 J* {/ k( c1 i
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙
5.39.217.77:8898: r3 [6 C$ |% m- b V( |
; j7 M% R. `9 k U8 j
醃料
* z- n* E# y- l3 [9 n
糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙
' P2 ? l+ S: u2 {: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, I# n2 s7 m% `! ^
tvb now,tvbnow,bttvb: k: m1 c, q5 G' r K
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& n) U9 `; p, L; b9 X8 b
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
5.39.217.77:8898: b9 D3 d4 K% m" i3 S' Z% W
6 q O* }8 ^$ d# Z
2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
; k4 M6 s0 {* _7 c/ z5.39.217.77:8898
" F& p4 b: s" s/ L1 M n
3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 }& H4 N2 L$ j% U d
$ k6 W6 U7 H4 ~4 u; z. A
4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 Z- o1 g1 Z7 ]* d
$ @/ x! r: D) [ }公仔箱論壇
5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' G( ^& W( W0 h/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! z% z4 ~- |+ V- N. ?7 y
6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
" M8 c% h4 x5 w' T1 ~. J- {- s3 F公仔箱論壇
" l1 _) g* b' V0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
! F; ^" n( l! u# \( V# I* Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
