標題: [中式食譜] 南瓜薯仔雜菜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:18 AM     標題: 南瓜薯仔雜菜湯

材料
" J( V+ l- E2 d6 L7 c4 C9 k6 u薯仔/南瓜/紅蘿蔔各 1斤、粟米 2條、老薑 1両、西芹 1/2斤、洋葱 1 1/2個、鹽/生油各少許、水 20碗公仔箱論壇% \, ]+ Y; |4 `0 b: Y$ b7 x

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" b8 o, v5 l7 j) r- |4 s公仔箱論壇做法% V! p2 [4 V$ t
1.西芹撕筋；薯仔、紅蘿蔔去皮；南瓜去瓤，全部切成小件。公仔箱論壇/ z5 z. T1 R8 s4 c' Q+ G, U

! x: |. m1 U+ u. i( B: L# x5.39.217.77:88982.粟米折段、洋葱去皮切粒。( ?% N6 }; ^" T! r6 V

2 m1 S, u* m! Y3.開大火，燒熱鑊落油，爆香洋葱、薯仔，盛起備用。+ B9 D' k2 [( O

& f2 ^7 F  `2 u$ m; k2 E* u( S4.開大火煲滾水，放入所有材料，待再滾起後，轉小火冚蓋煲 1 1/2小時，落鹽調味即可。
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