標題: [中式食譜] 番茄炒豆卜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:16 AM     標題: 番茄炒豆卜

材料
  R% P8 j& m$ U9 H( \: C5.39.217.77:8898番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898" m9 E3 U( v9 t
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做法   
: [! i; d3 y; c# L# _1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。
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