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標題: [美食介紹] 獅子頭鹵蛋 [打印本頁]

作者: kevinkmy99    時間: 2011-6-24 10:10 PM     標題: 獅子頭鹵蛋

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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& ]# C3 X4 q/ q: x5 k! w, a% V
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)tvb now,tvbnow,bttvb( _* [, m, |) X9 ^2 K
3.第一部分的工作就完成了! : u- F9 w6 a, F* T
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  H. u0 x4 f7 _' o$ p; X6 N% j* }
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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1 T; j. m7 W* Q/ V0 Q5.39.217.77:8898首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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6 a' c7 h6 v: T' ]7 s, I" m$ n5.39.217.77:8898美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
作者: skynard    時間: 2011-9-3 12:05 AM

謝謝樓主的分享!!!
作者: responsible1    時間: 2011-9-4 01:32 PM

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: sa2007    時間: 2011-9-5 01:47 AM

looks yummy .....tvb now,tvbnow,bttvb! b+ w) K* }8 Z. p
thx for sharing!!!




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