公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 獅子頭鹵蛋 [打印本頁]

作者: kevinkmy99 時間: 2011-6-24 10:10 PM 標題: 獅子頭鹵蛋

公仔箱論壇: a# ? G# E# H& F/ U8 Y7 ^
1.準備肉末，記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& ]# C3 X4 q/ q: x5 k! w, a% V

tvb now,tvbnow,bttvb. R" r% w0 u+ n
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！

公仔箱論壇: C* w/ E( u3 W/ W8 S
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)tvb now,tvbnow,bttvb( _* [, m, |) X9 ^2 K
3.第一部分的工作就完成了！ : u- F9 w6 a, F* T

公仔箱論壇9 S- f+ n% ?! }$ u
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！

公仔箱論壇6 u& z+ N2 |$ _$ k9 v4 A8 q8 y# Z
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P H. u0 x4 f7 _' o$ p; X6 N% j* }
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。

首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！

美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！

作者: skynard 時間: 2011-9-3 12:05 AM

謝謝樓主的分享!!!

作者: responsible1 時間: 2011-9-4 01:32 PM

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: sa2007 時間: 2011-9-5 01:47 AM

looks yummy .....tvb now,tvbnow,bttvb! b+ w) K* }8 Z. p
thx for sharing!!!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)