數一數,龐愛蘭的身份是:沙田區議員、藥劑師、香港禁毒常務委員會禁毒教育及宣傳小組委員會主席、青年議會首屆理事……可謂公務纏身。不過,這大忙人最懂得從生活中尋找樂趣。記者早前就在港麗酒店的意大利餐廳Nicholini's遇到她與愛兒共進午餐。這所高級餐廳一向吸引不少城中名人光顧,多款名貴主菜廣受歡迎,其精巧意式前菜亦受不少名媛青睞,龐愛蘭就是其中一位粉絲!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& e$ Q/ |1 p) F( F
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龐愛蘭跟Nicholini's結緣,始於5、6年前。以前她公務繁重,經常出入中區,經過港麗酒店,總想到Nicholini's吃意式頭盤。她說:「我很少吃主菜,因怕吃得太飽容易入睡,影響工作。我喜歡海鮮,亦愛清淡,自助前菜正合我胃口:杧果海鮮沙律,果香與鮮味兼備;涼伴龍蝦意粉,龍蝦肉分量剛好,吃罷不會太滯;而蘑菇湯像一杯Espresso,濃香別致;鵝肝Terrine亦是我的心頭好……」龐愛蘭大讚前菜夠的骰,正好滿足她「樣樣都想試」的心態,而且配搭豐富又多變化。她說:「人生或許沒有太多選擇,但這裏則有極多美食由你選擇!」 ; ^! V/ C) B. ]( z9 j+ C+ ~$ M( q% s9 [% d E( r, w. Z! v
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吸引龐愛蘭經常到Nicholini's的,還有一位朋友——餐廳的初級助理總廚Larry Orias。這位已任職17年的菲律賓籍廚師,已與她成為朋友。龐愛蘭記得初嘗涼伴龍蝦意粉,覺得龍蝦肉偏少,之後Larry笑說偷偷將龍蝦肉放於意粉底下,並叫她保守秘密!說話充滿幽默感。: U& P! P0 m$ U7 y p3 X2 t