標題: [中式食譜] 地瓜餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-24 06:21 AM     標題: 地瓜餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' t9 A  A9 Y, A# B. [0 F
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙6 V# {6 e$ [9 y$ R* x

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5 s. C0 v' a6 E: U; h3 S' V3 A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法4 Q4 R! U8 H$ }) Y+ F; Q
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。# d+ D; s3 p. X

2 e/ |# H3 r- L) h2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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, h3 R' ]  R# }2 ~+ {4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
& m; R/ P# L1 X9 b# s! N; t公仔箱論壇% P/ |( c* i+ o! C2 P; E/ C$ p
4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。/ @9 l% J3 x! P) c4 Q

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