標題: [甜品] 一口椰撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-23 06:21 AM     標題: 一口椰撻

材料  公仔箱論壇' d! z; O7 R, ^, |7 p. e1 P; d
撻皮
' D, R% Y8 ~5 O4 G# u2 s  u5.39.217.77:8898牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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餡料* l1 E8 {! [5 P' S2 R# V
椰絲 20克、水 15毫升、糖 25克、牛油（已溶） 10毫升、蛋液 13毫升、發粉 1/10茶匙、麪粉 5克
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1.麪粉、牛油、糖和蛋液混合，搓成麪糰，切 10份。
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2.將麪糰壓扁，壓入撻殼中。9 W2 T& \3 h  R

2 \7 l  ?0 g6 M- c2 c: L3.將椰絲、水、糖、溶牛油、蛋液、發粉和麪粉拌勻，放撻中約八成滿。# p9 ~8 g4 A9 A9 Q, e
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4.將撻放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即成。
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作者: patsmith337    時間: 2011-7-26 02:53 PM

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