標題:
[中式食譜]
叉燒冷烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:23 AM
標題:
叉燒冷烏冬
材料
' R+ u3 G& ]$ S
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
tvb now,tvbnow,bttvb" z2 U7 r5 v* c/ e- b8 k
0 ?- g0 f& z0 Q! T/ V公仔箱論壇
烏冬汁
2 R4 i2 F5 C" |) [
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ D! W& h$ |6 m
9 h: b+ Z7 c( U
5.39.217.77:8898& b+ Y8 F) ]' Y9 Y
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 O9 C/ Z, L8 }
1.將日式叉燒切絲備用。
& O1 {# r8 c' {公仔箱論壇
# A) u& X3 N* R' W$ }公仔箱論壇
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
& E) B' C k z
; C& y& x$ G" v% u htvb now,tvbnow,bttvb
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
9 i8 b" B8 X# n8 W& y& c5.39.217.77:8898
公仔箱論壇: u2 C9 h, \1 G' [ c
4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
tvb now,tvbnow,bttvb& b, `6 b5 C! V% @6 h: c( E# ~- L* h& J: o
7 f$ S9 ~# n3 A5.39.217.77:8898
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
" t5 I0 |0 B! |% j3 R% o5.39.217.77:8898
- Z! L8 K& O$ G9 @5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ X# ]7 v8 v2 L$ R
貼士
# ~7 q" x- ?' i
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
