標題: [甜品] 雜果河粉凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-21 06:23 AM     標題: 雜果河粉凍

材料7 _. {- W" G' D+ b% U. M' x+ o7 f
大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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做法
8 ^# q& A- h( a0 j; d1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。公仔箱論壇- J  X- v' x8 Y/ A% }
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2.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。
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. z# z$ `7 \7 K3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。- q$ t" F  b' t/ S6 O# [- _; v, `' I

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