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標題: [甜品] 蘋果甜甜圈 [打印本頁]

作者: ChEeHoCk 時間: 2007-9-11 07:35 PM 標題: 蘋果甜甜圈

蘋果二個　5.39.217.77:88987 t8 Z, C; N, P. C* W8 l
蛋一個　
砂糖40克　tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 _' F; G& U, S9 |0 P
鮮奶一120毫升　/ E# B3 G+ g: Y
融化的奶油一大匙　9 C- ]$ l( N+ G4 d! w" E# g8 Y5 V
低筋麵粉150克　5.39.217.77:8898; G* z) @+ `0 j' i$ [
發粉二小匙　
糖粉適量公仔箱論壇5 p. g8 ^% ^; K$ R1 ^: E% p' |
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作法：5.39.217.77:8898& X4 M6 l* O! l
　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。  L" o6 J* `% N0 d0 W0 _
　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# W* G4 N  p7 t2 [
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。

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