標題: [西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:22 AM     標題: 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

材料8 A$ r' u$ K9 r! {) g' }3 G
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
& x6 F' U8 t- w% z3 ~' l' Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^( h; o1 Z, z公仔箱論壇牛油果醬
8 e4 l9 k, }1 X, A' z6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量7 e  Z7 ?4 B! [8 |* `% n( t
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5 C- `- ^2 x/ E8 ]做法
( F! q7 z, B8 {: stvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F: @! ~9 c% h1 R
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
8 }6 t6 A/ U! _( s5 d' G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E- B, U) _; k& L1 X/ A公仔箱論壇3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.77:8898, y1 k$ `" T& w# @

3 g1 J% K+ k5 Z6 H; w- a0 z9 @4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb  l; K9 k0 t8 \& n( z% d
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貼士
( Q# J+ i2 d* k6 R% e帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。

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