材料( b! {% g- x5 G. ?+ M9 f
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許5.39.217.77:88987 H3 w8 N* k- w' V8 a
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莎莎醬 ; E5 D* a* `- F q燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* u+ u# Q3 }) g' [! z# C
: K- B. K" N0 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& `5 t% |: v5 W# X
做法 4 n) U a9 f1 F1 L# H. ?公仔箱論壇1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" U( Q" ]+ Z0 r( U
9 a$ j0 N E0 f0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。公仔箱論壇$ k0 i+ Z. q' U) c
+ W0 q c0 W6 n$ e! i3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。 6 v, ~5 a9 u8 ?* Y |4 P: G# ?; b, X; l! N5 Z7 K
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。 ! K: k1 B4 e7 N* ytvb now,tvbnow,bttvb7 r1 ~) s' h' C' w0 O A. j! b
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。 3 r$ L! e2 H: L0 k
