標題: [西式食譜] 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:21 AM     標題: 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎

材料
1 F7 X# [8 o& l' A4 |tvb now,tvbnow,bttvb熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許5.39.217.77:8898+ K) Y2 I1 j( u- w

. P: h  Z& Z+ T  ]; i! g公仔箱論壇莎莎醬5.39.217.77:88985 l9 V  B2 |) L0 `
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許5.39.217.77:8898$ \5 @) V# B6 |6 h. |

; o3 }2 u  x' a8 o' L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, |% l8 q# U6 I3 i- G0 g5 i
做法
6 M! S9 j& t2 ]# X: n5 d0 R: l, D公仔箱論壇1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。/ j1 l5 T% Z* V9 d

5 I3 V/ v( r5 H( U0 \: p6 [2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
) h7 A8 Y* L* Y* z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 d* K! u+ [: F' f
3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。公仔箱論壇( @2 I6 C3 d3 C: j/ d% x

1 A: a% X* j" ^8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。! C% q6 U: h7 M$ E

4 {% x/ A0 a5 o0 x; ^公仔箱論壇5.39.217.77:88984 L% K5 P2 a9 @5 B
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。5.39.217.77:8898) }! e, L: l: Q1 c# R& {0 ]

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