標題:
[甜品]
哈密瓜乳酪冰冰條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-17 06:25 AM
標題:
哈密瓜乳酪冰冰條
材料
5.39.217.77:8898& l V; k4 ^( C/ Y( K
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
tvb now,tvbnow,bttvb: E! A4 K3 I. Z
公仔箱論壇/ E, b: R% s" K. m7 P# l0 z, ~
' s. L. z' ^8 c$ @& }tvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇( @3 S/ f3 l" V r; b5 C
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) x4 ^% s2 i' {
- ~$ w( Z# u* U
2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, N) _- Q9 F2 u- j: q3 }- V$ ?
5.39.217.77:88983 b! D' v8 P! P' R0 _
3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
tvb now,tvbnow,bttvb' s) x. n: I" F3 p) v
, b( [* v. C; o5.39.217.77:8898
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
5.39.217.77:8898* E( W/ z# @" R/ Z7 p8 I7 L" I' D
tvb now,tvbnow,bttvb. f# n2 Q8 t) g, n3 Q' R; k
5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
i! W& a! ^: ^8 W" M# G公仔箱論壇
/ z# ~/ F! w$ g* _: x6 o
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
+ r3 L1 i0 ^ l9 m公仔箱論壇
" |0 f) b' C( l
5.39.217.77:8898+ a- U, a& F3 |! G4 U
貼士
' A# i8 h, ~. z5 M
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
0 s3 }* s7 `; B( m- n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
