標題: [甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-17 06:25 AM     標題: 哈密瓜乳酪冰冰條

材料
' }* [9 S1 W+ F) J8 `# h7 v" k/ ?哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
9 X5 f& Z% X0 B( x' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* @  [0 Z* U5 [6 X
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做法
  N) w0 f9 B$ R* q5.39.217.77:88981.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 E1 s! [: K1 J! S! j

6 j( z6 D  c) `6 c2 V3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' M! m! O& F* `9 t+ E  ~" E' |9 T
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。% F/ b3 |3 `( i( w

: V! F" g4 Q0 _0 @8 M. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。tvb now,tvbnow,bttvb" P7 r; E. b4 ]! H

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