標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! y/ y& e/ t8 U

: R7 [1 a+ M9 ]- U2 g8 i6 I新鮮菠蘿 （大型）1/2 個5.39.217.77:8898, j% A) \% d( L; T" Y/ r! Y! Z
子薑 10 片
% i/ U# @' y/ z$ z3 U0 t; M去皮雞柳 6 
0 ~  P8 e# t0 S$ ]  q) a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）
2 c1 r% R2 V9 F" P/ q- m) O+ K1 n薑 2 片+ i. ]$ |2 _. b5 r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 A: B5 ?1 |9 P4 P" N
醃料7 G: L8 U2 c" b, `$ ^
紹酒 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ S0 F! c' Z$ H
生抽 1 茶匙5.39.217.77:88986 X$ a' ~3 e3 ?2 N: q0 ]$ ^
生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [4 M7 s' z$ ^( [

9 N; T& X+ l3 H; R+ k9 P調味料5.39.217.77:8898$ m, d: k( ~4 p& J! k
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米醋 1 茶匙公仔箱論壇+ |# q4 q4 F- _5 Q
砂糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u! Y0 H2 i0 j: }% i0 r+ I
生粉 1 茶匙
+ d3 e0 Z( k: P4 J9 @' [  k- ~tvb now,tvbnow,bttvb清水 2 湯匙公仔箱論壇3 H" l, p; Q: W
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb* l0 W% _! l2 I* h& s6 W6 }

8 |9 \" H0 W. S2 {$ ], n5.39.217.77:8898雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
7 M3 C: P5 U1 s  G3 r; ]2 x菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
1 R! T, ^$ K5 `  ^! E0 n5.39.217.77:8898燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
, r, _# v& V6 s2 a  w! m) k5.39.217.77:8898加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。9 h' m$ {$ z0 {5 D  a
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。公仔箱論壇4 u, Q" O, {" R; H
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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