標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料
9 h, w2 k: q0 j) O5 Y4 }/ R+ \* A
6 b6 Y% ^0 t% d# ?4 |新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
6 x8 X% r2 u% X1 w/ x" ~/ @. U公仔箱論壇子薑 10 片5.39.217.77:8898# N& A8 ~5 O8 t  h
去皮雞柳 6 
3 v' B9 W) \, k3 J- V# B7 P* Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）1 b# @; I/ w3 B6 h: |4 q* w$ N% n
薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ o. k9 s+ W9 e
* P; }" X! _" P4 ]' W+ L/ u2 E& [

0 Y7 E& j: e, ~( x8 j7 V( v醃料
2 j# |. X. U% y6 E1 Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙
# \; n0 p# l( Q" J# y0 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙
4 l& X: C( Z# s# V# r5 e5.39.217.77:8898生粉 2 茶匙
+ J1 s4 L- o# W0 X, \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- p% p4 p6 n* H5 O$ ?4 R
調味料
  \/ u9 s9 g; t/ j0 ~( [3 c- c" @( ~
# D" m" Q- {& x米醋 1 茶匙
2 B; E9 A  K( u2 E% z; [+ ^0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1 茶匙4 N9 z/ x- P& R+ v
生粉 1 茶匙
7 D( p$ W  L7 E6 T* Y) Stvb now,tvbnow,bttvb清水 2 湯匙公仔箱論壇" `! Y" Y/ H4 K6 j
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烹調方法8 e' C1 w  |, E% u: T6 [

. P% w' ~0 W/ j1 W4 D5 J公仔箱論壇雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- e* X5 @% W+ U/ }: v1 S. L8 k
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。. z" L, i& j( j0 S
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。: a4 o: T5 j3 c' z
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
( F# i# V# N/ I! g! f7 p% t5.39.217.77:8898
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- @0 y) G9 y7 R# l4 G5.39.217.77:8898避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
4 H5 g% O" `, x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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