標題:
[中式食譜]
燒酒雞
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-11 02:40 AM
標題:
燒酒雞
[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
1 M k+ y5 P$ Q- @
健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，
6 N" m; m7 ^, f# R8 _& o% h" o0 |
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。
. ?+ V' A" x$ U ]/ I公仔箱論壇
4 Z/ [ p3 L/ @5.39.217.77:8898
[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
/ C# g6 p/ b* l* J9 p
! }! l. f& d" z, s' k! R
[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
公仔箱論壇$ i8 Y- N, u0 Z7 r: e5 i
用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用
) L+ ]0 H6 Z) z! ~公仔箱論壇
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
/ z# u5 l; _* a6 A! a( etvb now,tvbnow,bttvb
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
tvb now,tvbnow,bttvb% d$ J5 j/ B; m+ {. t) X
3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，
tvb now,tvbnow,bttvb1 u" ?8 f" x! P# N$ l! R
加入調味料，再用文火慢煮即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
