標題: [中式食譜] 牛汁扣尾尖 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-16 06:22 AM     標題: 牛汁扣尾尖

材料
6 q8 l. j6 {% [5 x公仔箱論壇尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 z' r. z* e" ~" x* w: R& x

# _6 u9 ~2 _2 U# |' ^; i公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 o" X7 u4 ^* N+ Z8 o
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: X- L4 X" F5 q5 ^+ B, j7 v# n

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做法
, j8 p8 x0 g+ @0 h# M5 X公仔箱論壇1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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3 |7 d/ z  l. {. t1 G: \公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。5.39.217.77:8898: M7 U- t; ^- h0 d. ]/ R& T5 d. n
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇0 X9 ^/ a# ~' C) A6 G5 D  W
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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; T, U6 [  v  N6 |6 J2 O沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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