標題:
[中式食譜]
牛汁扣尾尖
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-16 06:22 AM
標題:
牛汁扣尾尖
材料
$ @$ p! Q2 Q4 ]5 H5.39.217.77:8898
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
* Q5 G9 @& ^8 c# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H" l8 Z* u0 _, l$ y7 r3 s+ j7 k, C
調味料
7 e- Y: X W' ~: l P公仔箱論壇
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
) T3 d0 k; }0 [- _7 s6 C$ \
# q7 H3 h8 |7 i9 h! f/ _- N5.39.217.77:8898
, P! N& ^. W& V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
7 P! Q4 d1 T+ C/ y; h c1 q
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 J. ^) i/ f+ d
5.39.217.77:88984 W/ o" t$ i( ?
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
5.39.217.77:8898/ o5 |4 I: G/ E% F: H g
$ x0 C$ ]7 c( q" z( H0 J2 ?
3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! k& X, N, n% J6 K5 }
) `0 m+ a+ Z3 q8 t& ?9 t- T; I
4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
6 J' M5 k$ ]7 Z2 H7 s) ?& f
9 K& }( t! r9 H; z3 U) p. m
4 E3 _0 c8 T, I3 s8 u
貼士
公仔箱論壇$ C2 G7 ]& O' o3 V& e
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
' p& k" i/ F7 b6 x e5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
