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標題: [中式食譜] 薯仔蕃茄牛肉湯 [打印本頁]

作者: stanlee790109 時間: 2007-9-10 10:38 PM 標題: 薯仔蕃茄牛肉湯

材料
薯仔　　　　２個
免治牛肉　　４兩 5.39.217.77:88987 }, j% s) e3 A" |
蕃茄　　　２－３個公仔箱論壇+ K" D% W+ Y& N5 v8 v2 I
鹽　　　　　少許

做法

薯仔去皮，洗淨。蕃茄洗淨切粒，備用。 5.39.217.77:8898; X9 G: o" c/ \4 q7 f4 m4 [
牛肉用醃料拌勻，備用。
鍋放入適量的水，放薯仔煮 1 0 分鐘，放蕃茄再煮 5 分鐘，最後放入免治牛肉，見水再滾起即可熄火，加鹽調味即可。公仔箱論壇; ^! {1 g! ?* l6 h& {% o' v
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薯仔－含澱粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維他命 A 、 B 1 和 B 2 。有和胃調中，健脾益氣及消炎的功效。（但若薯仔發芽就不要吃，因有毒的）　　　　　　

免治牛肉－含蛋白質、脂肪、維生素 B 1 、 B 2 、鈣、鐵、磷和膽甾醇，分解後為人體必需的氨基酸，故營養價值甚高，有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。 5.39.217.77:88982 Q/ G- G! h4 `7 C0 R
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蕃茄－含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素、蘋果酸及維他命 B 1 、 B 2 ， C 及 P 等，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋潤助長。

作者: ivarivar2006 時間: 2007-10-7 02:03 AM

利害

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