標題:
[中式食譜]
酸薑紅椒炒雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-15 06:26 AM
標題:
酸薑紅椒炒雞柳
材料
3 z; Y8 ^& J( o5 L5.39.217.77:8898
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
5.39.217.77:8898; J) {% ]* Y; `6 `
0 v: k2 g' r+ e3 x4 o) F
醃料
3 ~! C; Y% |2 o' ytvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
0 P3 X% k0 p+ X* [9 ^) S
公仔箱論壇! C6 b/ s1 U* M1 G) m8 q: n! i
, A9 N! m8 B: f, U9 \公仔箱論壇
做法
) a% M+ {9 M' c公仔箱論壇
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 O# e$ v7 ^2 z% t$ q* ^
, q7 E6 y+ D2 |* D9 T
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
- }* v* I# \) {: y5 B
. z$ R4 s3 C$ h: n
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
2 R- W) y$ r& W& K4 r
* O }! o+ T5 x2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ M) G3 `6 z( Z' j4 m3 V5 {
貼士
* |4 O& ]6 u9 R6 e/ n utvb now,tvbnow,bttvb
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
5.39.217.77:8898& S' L" s3 D3 E9 `) {; x1 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
