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標題: [甜品] 3D恤衫蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-13 06:15 AM     標題: 3D恤衫蛋糕

材料 ) S. |' A. `- f, \1 G; a
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油(已溶) 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿:無鹽牛油(放軟) 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素(粉紅、啡、藍)各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 X4 J. M& X; z$ m! B

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, f0 q- _& O$ M$ S) G2 \公仔箱論壇做法
3 Y( Z8 Z9 O0 I1 f5.39.217.77:88981.將麪粉、糖、發粉一同過篩,加入淡忌廉,逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
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" I5 F& I# I7 i2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油,鋪上牛油紙,再掃上已溶牛油,倒入麪漿掃平。
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3.放入預熱至 180℃焗爐,焗大約 50-60分鐘,取出待凉,切平蛋糕面備用。
) O+ C  S  c- @( }! L7 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; v7 n$ M& u! K; ]+ i* e
4.做牛油糖漿,將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻,開成兩份,分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。# h, E3 j5 ^2 n

5 S# I- F2 j$ ]* n5.39.217.77:88985.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後,取適量碾平,切出領呔形狀,壓呔紋,唧上啡色糖漿。5.39.217.77:8898, e0 Q! {; {+ O- z! c* C: s) F

; _/ q% l3 b% q$ R$ S' `5 X6.蛋糕塗上粉紅色糖漿,掃平,放上用餘下糖膏做的衫領,再放領呔,可隨意設計款式及唧上花紋,即成。
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想食得健康些,可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
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