]蛋撻，是歐洲傳來的產品，英國人稱之為「custard tart」，一直是歐洲普遍的家庭甜品之一，custard是雞蛋、奶及糖混合製成的軟凍，我們稱之為「蛋」，tart則取其音叫撻。 2 N$ q& X$ ?1 H% n+ T8 F' s' t$ f1 _; Utvb now,tvbnow,bttvb7 R9 t' G b) O, m
據說在40年代時，有些餐廳推出西式早餐（奶茶、蛋撻），用來打破廣東人飲茶 食點心的習慣。食家蔡瀾表示，當年的蛋撻比現在的大兩倍以上，一大個蛋撻加杯奶茶，是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。當經濟開始起飛，陸羽率先出現了迷你蛋撻。後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。作者: marcus0828 時間: 2007-9-9 10:01 PM
:onion31: 公仔箱論壇) P/ N$ T# S5 n; M8 G0 o) B
the good information for us!!! ) x+ j. M( K1 U8 ]. hthanks for sharing!!作者: foreverMU 時間: 2007-9-10 06:21 PM
thanks for sharing...good information作者: garoo 時間: 2007-9-10 06:24 PM
原来如此...公仔箱論壇; m5 p6 M2 ^/ [, l" p/ X
thx for the infomation作者: ppt234 時間: 2007-9-11 12:46 PM
"後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。" ' o1 b* h- i0 p4 C. E" J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢句好正確，而家想食蛋撻都難左。。作者: canz85 時間: 2007-9-12 12:37 AM
thks for ur sharing作者: ljw1982 時間: 2007-9-12 11:04 AM
thanks for sharing....作者: terrysmash 時間: 2007-9-17 02:21 PM
