標題: [冷知識分享] 蛋撻是誰發明的？ [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-9 09:47 PM     標題: 蛋撻是誰發明的？

]蛋撻，是歐洲傳來的產品，英國人稱之為「custard tart」，一直是歐洲普遍的家庭甜品之一，custard是雞蛋、奶及糖混合製成的軟凍，我們稱之為「蛋」，tart則取其音叫撻。5.39.217.77:8898; W" o+ S3 h9 s: E# g3 l
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據說在40年代時，有些餐廳推出西式早餐（奶茶、蛋撻），用來打破廣東人飲茶 食點心的習慣。食家蔡瀾表示，當年的蛋撻比現在的大兩倍以上，一大個蛋撻加杯奶茶，是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。當經濟開始起飛，陸羽率先出現了迷你蛋撻。後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-9 10:01 PM

:onion31: $ r( T5 l( Q; C  h3 X- Y8 y
the good information for us!!!
% l0 t, Y) u9 {# x. b( {: h( g4 f5.39.217.77:8898thanks for sharing!!

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作者: foreverMU    時間: 2007-9-10 06:21 PM

thanks for sharing...good information

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作者: garoo    時間: 2007-9-10 06:24 PM

原来如此...
; P) E) E: x- v. m# s4 C- J% ?5.39.217.77:8898thx for the infomation

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作者: ppt234    時間: 2007-9-11 12:46 PM

"後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。"
$ ^/ y1 N4 {; ^8 f' c( ~公仔箱論壇呢句好正確，而家想食蛋撻都難左。。

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作者: canz85    時間: 2007-9-12 12:37 AM

thks for ur sharing

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-12 11:04 AM

thanks for sharing....

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作者: terrysmash    時間: 2007-9-17 02:21 PM

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-20 01:57 PM

good information!!!!so good thx:onion14:

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