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標題: [中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:18 AM     標題: 啤酒酵母燕麥曲奇

材料
, x/ o" @; I2 f3 V( d/ l+ dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙5.39.217.77:8898/ S7 D( G1 I" z3 q0 W& [8 m1 i. w
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& h7 {2 a, S5 s% i; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法. M; j' c( p1 y( z
1.亞麻籽加水浸約 2分鐘,備用。5.39.217.77:8898  s5 {& z3 L4 b/ y  }) G

8 Q/ b+ y# f( R- H. G; i2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合,以電動打蛋器打勻,再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb- _( i7 ^: _+ T* y6 C  S/ l& o  w$ T
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3.將麪糰分成 30份,放於焗盤上,然後用拇指輕壓曲奇中央,放入預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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