標題:
[中式食譜]
日式芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-11 06:17 AM
標題:
日式芝士蛋糕
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& B( `5 G! t
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
* ?) ]. V( I9 L# V
5.39.217.77:8898: R$ a* J' ^" _5 A+ A
0 Q+ |, T4 H0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法
O3 ~/ P+ j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% r# B4 ?. r& m( D' |3 Q+ Q
) O( n- ]' e! Q z% M D/ ]$ z
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
0 t$ B+ p2 [& {0 J5.39.217.77:8898
! g2 b5 r- S. Z R4 A4 P公仔箱論壇
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
k \/ z! b# l" ]. m. l
' M$ |* K) V( c
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
tvb now,tvbnow,bttvb# R# y' C# o% \4 a& m* j4 |
公仔箱論壇1 t U% q( H( @% R* {! }, j
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
. b# K- L& E5 w! D& f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
