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標題: [美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心 [打印本頁]

作者: 171302 時間: 2011-6-10 09:50 AM 標題: 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 u: x% n& D6 N; H! G' i9 j

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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.

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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運

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而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正

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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒

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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^; p" R7 O. p; |) u g+ U

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location:灣仔合和帝廷

作者: andycw 時間: 2011-6-10 11:56 PM

Thank you very much

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