標題: [美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心 [打印本頁]

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作者: 171302    時間: 2011-6-10 09:50 AM     標題: 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^$ [4 h: C! Q! i
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. 公仔箱論壇! @( E: x* ]6 g" _" z0 H6 y
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 tvb now,tvbnow,bttvb' T( v1 M4 y/ Q& b; `
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, 公仔箱論壇: F' n. r: F# |6 w0 ^
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正5.39.217.77:88984 m1 b1 j4 B  k; v! c

. n2 @0 U$ x) T/ m. h7 R; k- ^同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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location:灣仔合和帝廷

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作者: andycw    時間: 2011-6-10 11:56 PM

Thank you very much

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