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標題: [中式食譜] 釀烤番薯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-10 06:23 AM 標題: 釀烤番薯

材料' c3 Q  M; j0 G; a( v  d: Z& Z
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb. g9 g/ H  K/ T+ h- Q5 O5 n
5.39.217.77:88984 j* a# ]! r) A, v
調味料5.39.217.77:8898( g( K* K% t3 f3 S; K, I
鹽/糖/胡椒碎各少許1 L5 X4 v. y$ f7 U* U' Y/ Q/ x
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做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% l/ K4 U! ^2 y( g
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。公仔箱論壇+ Y* A+ ?7 k+ x6 u" h

3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。公仔箱論壇% S3 ?$ g" {+ i- y: m( d5 G
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。( G  S8 G% Y* x5 h. ~  D1 o7 W

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