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標題: [中式食譜] 釀烤番薯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-10 06:23 AM 標題: 釀烤番薯

材料
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克, ?6 ^) D7 y) e# y
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調味料公仔箱論壇$ u" y- l1 O7 ^
鹽/糖/胡椒碎各少許公仔箱論壇7 |+ S9 C5 I( {! d% O

做法
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。. |% e% _7 D( K8 w) d* \1 C) `

2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。公仔箱論壇( G+ H3 ~ [" l5 W! [3 ]! M
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。3 p7 ?: O8 [, t+ S2 }+ h) L

4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。! y0 P; w4 C& a& Q! K9 ~1 ^" |
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ h2 N: @3 d6 c; Z8 L

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