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標題: [中式食譜] 三色地瓜圓 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-10 06:21 AM     標題: 三色地瓜圓

材料
1 Z" T' ^  T. @9 @) v公仔箱論壇紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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7 W/ [5 R7 @5 {3 h9 u% p  w地瓜圓皮料公仔箱論壇6 @+ W- ]" m$ o& [# D# u8 |3 F0 B: Y
三色番薯(蒸熟) 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許  A9 Q% j$ {/ a: ]/ j
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做法
/ V/ G8 Y5 ?3 \1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) i0 C& T+ |5 n; g4 ~$ C

/ S4 K4 d1 R$ V! D6 Z公仔箱論壇2.將紫番薯壓成茸,加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉,用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀,切成小粒狀。$ {' o% _9 v' v) F" S
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4.開中火煲滾水,放入番薯小粒,煮 5分鐘至浮面,再煮 1分鐘,盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb+ y& A% T4 s/ [
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5.碗中加 2湯匙糖,放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。, L: W8 {+ {/ J5 R# g. C8 Z  b

" ]6 |% z( @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.開中火,鍋內放入花生仁、水,轉小火冚上蓋,煮 2小時至軟身,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* R! t4 U, Y: V3 r

9 f5 ~/ X8 q& J7 ]公仔箱論壇7.開中火,鍋中加紅豆湯煮至微滾,盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( K& b1 U" V
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將剛煮好的地瓜圓,趁熱撒上少許糖,那便不會沾在一起,而且會更有光澤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  _5 D  S% y8 s5 D% E





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