標題:
[中式食譜]
三色地瓜圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-10 06:21 AM
標題:
三色地瓜圓
材料
) j. x4 u- }3 W: Z9 ~* w5.39.217.77:8898
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
4 S! M' C6 }% I: m5 v
/ B2 G. _- d1 g! k
地瓜圓皮料
: ^8 e( Y W- }& g
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb, K" F: c5 O. c' j4 p9 o
5 {" l; l8 F3 I% \
; j' Q) w N5 I) C( C: O
做法
4 s; i: m( D' ^4 z; k公仔箱論壇
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
5.39.217.77:8898* W" u7 u0 s8 a( r8 y9 y! {
5.39.217.77:8898; d6 n' a& S5 g, y2 G
2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
5.39.217.77:8898" B5 P9 M2 O4 K z
! G/ m# e5 C6 u* @" K3 m' T
3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
) N$ X) [) ~5 a; l- m7 u公仔箱論壇
8 y+ X; ~+ U- }. S
4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
! w( V6 r! ~8 R( S! V; X1 b) o+ atvb now,tvbnow,bttvb
$ }+ S/ d# A: i" r$ V' J
5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
公仔箱論壇! T/ [' k/ f& U$ }5 P" F- k
) f; w5 V3 P- }/ A7 p) C- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
7 n! h7 t4 y4 V9 @& p8 }6 v
tvb now,tvbnow,bttvb* ~) N1 }7 d$ X+ P. Z$ X F5 X; f
7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
# N9 P5 y) `, J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 B* ?1 u ?9 ^+ {9 N
貼士
6 w" @: b7 f1 u; z! L/ h& n9 Htvb now,tvbnow,bttvb
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
5.39.217.77:8898 r/ w' L, L1 W. w2 a+ C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
