Board logo

標題: [中式食譜] 麻油雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-9 06:24 AM     標題: 麻油雞湯

材料
1 ]. \, l4 y8 V% s; v雞(斬件)半隻、老薑(帶皮切片) 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 Z; f( f& l* c6 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 D, n! D0 D+ k. }# j$ R

- n2 `! ]% ?' m7 l& q$ H- F5.39.217.77:8898做法
# X' ~0 v/ {# f7 ]. f6 ?1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香,盛起備用。
2 u, j" x/ Z8 E1 j' A2 W/ D: W
- L* ]" f( S# G& X' @, z0 b# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱鑊,加餘下的黑麻油,將雞件爆香。
% I% g! y( f' u. x& d1 Y2 g2 A) T4 w5.39.217.77:88985 P* O9 z) z1 }. D) n
3.當雞件爆至發出香味,加入米酒,一直開大火燒至大滾,讓酒精揮發。
! M: o) w6 L5 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb- e) @& \6 N7 k( P% r& h
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘,加入雞粉和鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( ]8 T* h; R; n: Z
tvb now,tvbnow,bttvb' f$ m6 f0 n3 p7 v! F8 B) J7 t

) Z( ^% x3 Z5 h7 N/ \5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% F8 s. p9 q/ f" j' z( r& w
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0