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標題: [中式食譜] 臘味蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: 金谷秀夫 時間: 2007-9-8 10:15 PM 標題: 臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕 , R% Q3 c+ T1 u: n  L
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: s' m2 N: f
蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb# E, _# T- E" b
粘米粉一斤
臘腸三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; Y: P' g- A5 J; m, [" E$ _6 w
臘肉半條
蝦米少許# {; h3 V8 G0 g2 Z
冬菇少許- ^" ^6 K5 b" f) S" g: K/ R
蔥粒少許　
做法：( a3 {# @* d% N3 x; c) r9 K3 n& P
1. 浸蝦米冬菇；
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；- H/ E4 Y2 j$ J* H3 b7 l( U9 K& S- f
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；5.39.217.77:8898- j) _/ X/ A2 g! f7 k% j2 T
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；& J# q7 O8 O8 h; [9 H! Q! N
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.77:8898! r) j& |9 ]8 W% }6 ?% D4 r& b
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5 k% y1 d9 g1 q$ o+ E+ _3 j9 g' ^
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；6 i2 {+ N" L- \! [' N1 l
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇9 }! i: J% w  ~
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[ 本帖最後由金谷秀夫於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

作者: rose08 時間: 2007-9-8 10:19 PM

:onion05: thanks

作者: marcus0828 時間: 2007-9-8 10:27 PM

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thanks for sharing!!!5.39.217.77:8898& i- K/ q" g2 L9 ]; |
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