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標題: [中式食譜] 上海菜飯煲 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-8 09:10 PM     標題: 上海菜飯煲

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% I) @7 ~5 K. d2 w$ C

* J4 l* z. B7 t' c" I. l5.39.217.77:8898白米  155公克
/ U6 k" M5 ?& y( f, ~9 W0 [4 E0 X4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t9 ]. X3 q- J/ f# V3 O6 i6 U金華火腿  50公克! d) O* s# Z7 r: d8 T

% y) }1 a5 v& b$ d" E# Ntvb now,tvbnow,bttvb青江菜  1株2 I& E) k' P) S0 I* t

& L' s$ P  ^* o* r3 C& G【調味料】公仔箱論壇2 u- v3 G" L$ g

& t( ~) q) B9 T- v5 n! |5.39.217.77:8898水  240公克; P& R  \4 v1 E# }! v' z. y
5.39.217.77:8898  @, Y% h) r' T6 f
鹽  1/4小匙
5 g1 W8 j+ U$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 }2 _0 D5 J
糖  1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h" `8 l( v- \, A2 ^2 P6 F$ I5 Z; E
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胡椒粉  少許# r4 ?# G0 a3 U, L" ?
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油  1小匙公仔箱論壇+ r$ S! w4 b) u  L8 B
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【做 法】 5.39.217.77:88986 s6 m& C. _  \: [( r" D1 E
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 " ~0 M, w; f6 K& j
2.青江菜洗淨,切成1公分小段。
) I7 c$ a2 k: }. O) n" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾,放入砂鍋中加入水。 6 I( F/ f! F! l6 O  q( p& o
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 0 d# x) X2 Y8 y- U
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開,續以大火煮至邊緣冒出小水泡時,加入水以外的調味料。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: `1 b- n, |" n- P; }- f
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中,並稍微攪拌。 5.39.217.77:8898% U  M8 ]+ ?9 j2 J5 V0 g. {' M8 W
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
; D0 A: l; @( S, \2 P, X3 j5.39.217.77:88988.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘即可。




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