標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
公仔箱論壇) z X! j, g5 F0 d+ T: o
5.39.217.77:88986 }7 D) \3 Y+ R6 I# y. K9 S4 d
白米 155公克
. p, V" A* v. c [
公仔箱論壇4 e; x$ ~5 `+ t) L7 e5 J* f) b1 d8 d
金華火腿 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 l! N, \5 ]2 R$ {) R N3 |: B* e
. S* @( V* q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青江菜 1株
5.39.217.77:88988 `$ `6 o" b! I# }" |8 c
& f5 y& X9 O7 S! Z' |( Ntvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
* F U3 e* z5 ^" b5 a6 C/ k( Z公仔箱論壇
0 ]. X8 u6 Y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 240公克
公仔箱論壇1 I& H9 k+ R+ w% K
M" o) n# R1 j p) \1 |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4小匙
5.39.217.77:8898, p6 G" l0 @" e$ o" j* M
* T, X3 \5 v# w* \0 I6 d+ n% C
糖 1/4小匙
1 _' H# R# |2 h- G: I1 m2 K* Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ h' _$ ^0 o3 P
胡椒粉 少許
4 O7 \# u; Z% p- @3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% K7 Y: `% g v$ I6 P* ?
油 1小匙
' `- r) F5 [& y' a5 Q& Q# }
% a& I4 [, `! i1 M2 B7 _5.39.217.77:8898
【做 法】
4 M3 ]3 V. x9 U6 V
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) Y" E5 n$ U
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
! V2 G: B9 m7 o g
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
公仔箱論壇 \8 \ z" h1 ~, {9 x# b& b9 K
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
' m5 L& T. z, q5 `9 H5.39.217.77:8898
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
9 }) A$ @$ k b
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
; v8 _+ f8 v* v, U* d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
9 @" m2 T. h/ i1 S# F3 E1 V) q; n8 W公仔箱論壇
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
