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標題: [中式食譜] 上海菜飯煲 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-8 09:10 PM     標題: 上海菜飯煲

【材 料】
* ^9 H0 B" l* X2 C! g公仔箱論壇
" D" v9 {$ z. _& b1 L1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米  155公克公仔箱論壇+ e1 A3 y* }6 o5 S) s

. |% V$ q4 }$ `金華火腿  50公克5.39.217.77:8898$ o( g0 c) d: l0 b
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青江菜  1株
0 q- ^# B4 I  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, N4 a* g5 v
【調味料】
% E( G! s* c/ T) u" y$ `公仔箱論壇
. Y& D. E8 f" u* f8 X0 _1 `公仔箱論壇水  240公克1 @6 D; ^8 X4 d& \; m4 R: w

5 e  W6 [; f, B# D( l( k2 t鹽  1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! X- k8 h% y& ^$ S. \& Q- R7 ?* W: E
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糖  1/4小匙
+ o; w+ z7 B3 t" m/ l, g2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T2 x5 W5 G, d" X公仔箱論壇胡椒粉  少許
) A% [) f+ l4 f5.39.217.77:8898( C& l6 a5 o1 i4 X6 l# m8 ]
油  1小匙
) p: m' y* I, G5 U. j2 e& G公仔箱論壇# d3 i+ Z2 p1 r$ a
【做 法】
: u3 {6 f( I9 I7 K1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
6 E; L( f/ X& E, S2.青江菜洗淨,切成1公分小段。
# W2 T9 v+ d$ p0 u. W/ n5.39.217.77:88983.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾,放入砂鍋中加入水。 1 h( b$ A! l$ w; [" _9 G
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 3 e3 @: P( H6 K6 U
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開,續以大火煮至邊緣冒出小水泡時,加入水以外的調味料。
2 D* p( G3 U0 S& M8 f" J7 ]6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中,並稍微攪拌。
! C7 r6 u; P! i/ ^, F6 V( J% g公仔箱論壇7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 ~& k# I1 g/ E: [' M( Y$ c9 z
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘即可。




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