標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
* ^9 H0 B" l* X2 C! g公仔箱論壇
" D" v9 {$ z. _& b1 L1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白米 155公克
公仔箱論壇+ e1 A3 y* }6 o5 S) s
. |% V$ q4 }$ `
金華火腿 50公克
5.39.217.77:8898$ o( g0 c) d: l0 b
' a$ f6 ^0 A+ H' \
青江菜 1株
0 q- ^# B4 I mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, N4 a* g5 v
【調味料】
% E( G! s* c/ T) u" y$ `公仔箱論壇
. Y& D. E8 f" u* f8 X0 _1 `公仔箱論壇
水 240公克
1 @6 D; ^8 X4 d& \; m4 R: w
5 e W6 [; f, B# D( l( k2 t
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! X- k8 h% y& ^$ S. \& Q- R7 ?* W: E
tvb now,tvbnow,bttvb; [3 \: ~1 i: _6 D
糖 1/4小匙
+ o; w+ z7 B3 t" m/ l, g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T2 x5 W5 G, d" X公仔箱論壇
胡椒粉 少許
) A% [) f+ l4 f
5.39.217.77:8898( C& l6 a5 o1 i4 X6 l# m8 ]
油 1小匙
) p: m' y* I, G5 U. j2 e& G公仔箱論壇
# d3 i+ Z2 p1 r$ a
【做 法】
: u3 {6 f( I9 I7 K
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
6 E; L( f/ X& E, S
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
# W2 T9 v+ d$ p0 u. W/ n5.39.217.77:8898
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
1 h( b$ A! l$ w; [" _9 G
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
3 e3 @: P( H6 K6 U
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
2 D* p( G3 U0 S& M8 f" J7 ]
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
! C7 r6 u; P! i/ ^, F6 V( J% g公仔箱論壇
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 ~& k# I1 g/ E: [' M( Y$ c9 z
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
