標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
6 h, B* {& g4 y# atvb now,tvbnow,bttvb
. Z9 o1 T( }0 j: `7 o公仔箱論壇
白米 155公克
4 X8 C" Y0 S& S4 ` j. r. z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [4 K; D9 w% n# K+ d5 D8 V' n Etvb now,tvbnow,bttvb
金華火腿 50公克
* U+ u1 y3 E' r; [) \) o+ k
0 ]/ L" c- k% Q Z* l8 m9 K1 ? o公仔箱論壇
青江菜 1株
|; F4 z7 Z* j( X# i- `3 h0 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 O' L1 S& `. L3 W) m- d3 K
【調味料】
2 ?. N: u6 o9 R4 L, z
6 R- J) K+ J5 R4 f# [( x5 K( M4 b/ J1 ]
水 240公克
/ ^3 n1 v2 h: ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- d( T% n$ C6 r
鹽 1/4小匙
9 w0 _1 s7 D- W' z( @* vtvb now,tvbnow,bttvb
. K. d; u2 k. B" C5 `
糖 1/4小匙
* i5 O( F" q" G2 a- g4 ~: D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?1 p# `7 R. @& m j2 n公仔箱論壇
胡椒粉 少許
公仔箱論壇% I/ t2 b/ |3 Q4 c5 @# g8 s/ k1 S
/ f0 M8 L6 I' Q- [1 S& n ~3 l公仔箱論壇
油 1小匙
" f$ c# K5 |+ j: s _9 e
公仔箱論壇+ e- v# v+ \* p: h3 Q$ O
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 R z6 F/ R/ d, v2 y
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
tvb now,tvbnow,bttvb& m) R4 z# Y- h9 Q9 |4 j5 k
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
9 g8 }. x' \. F! V; G6 x9 `: ?
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
4 _5 {( v" |- Z: C) p
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
, N; w9 t# w" t+ _2 _) I
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ u: j, y" x! x4 w5 O
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
8 j. t# b* N* s+ ~) O3 ?
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
3 o$ b- h8 B" ~4 ^( h* w6 b6 B
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
