標題:
[甜品]
野莓果凍
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:07 PM
標題:
野莓果凍
材料:
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野莓1磅
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香檳120ml
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水50ml
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糖3湯匙
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魚膠粉1湯匙
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檸檬汁1湯匙
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做法:
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1. 野莓洗淨切粒;
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2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶,待涼;
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3. 加入香檳及檸檬汁拌勻;
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4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿,放入雪櫃冷藏30分鐘後,加入野莓粒,將香檳溶液注入至全滿,再放入雪櫃冷藏3小時以上;
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5. 以熱毛巾敷在o者喱杯外,以小刀挖杯邊,將o者喱取出,置於碟上即可。
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