標題:
[西式食譜]
魷魚釀墨汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:25 AM
標題:
魷魚釀墨汁飯
材料
. p0 _5 a0 n8 J8 F- g3 a* ~
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
tvb now,tvbnow,bttvb% R' t% I! p7 ~& \
- S2 e- n' Z: z7 L4 P
. Z5 c6 f+ a. [9 D
做法
" p! w) ^7 H8 \' K: p$ @ F
1.魷魚鬚切粒備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- k9 H: \; |, P0 H# M% \
# k- u- j! x) k7 M( |
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
$ y4 z& ~/ v* X3 K, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l/ L% G& w/ `6 ^& f% N' I; Etvb now,tvbnow,bttvb
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 O1 [9 ? f* V& l3 n: e: X( K/ f$ X; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& T" Z" F& m1 Y
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
6 X8 Q6 N8 y. {( V$ j6 J( u( y
5.39.217.77:8898, p* b% |' Z, r& i0 ]
8 Q H: n* n, Gtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# x- a i. ^ R9 @
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
8 b0 `: q# Q2 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
