標題:
[西式食譜]
煙肉釀焗帶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:24 AM
標題:
煙肉釀焗帶子
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# }% s- y% A2 m* N7 _
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
公仔箱論壇 q5 M6 C$ |; k
) h8 R1 E) w& O& }. C. J
公仔箱論壇+ |9 @, \0 ?* t( e
做法
( X& U/ K. m+ V2 h3 K
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
) a1 p; c5 f; }8 n% g) P" X
* m5 F. t5 a0 s% R' J6 dtvb now,tvbnow,bttvb
2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
公仔箱論壇2 x4 K4 J( n2 D* R. x
; s+ z) P. Q/ K; @% S6 K5.39.217.77:8898
3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
1 ]9 d1 N% o! |+ G0 o3 {
9 G4 R2 F# n% A9 m1 {
4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! i" P1 L! j* ?% ~3 u. @
tvb now,tvbnow,bttvb# g J1 {: T Z* k) K
tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 F# T/ l6 P `
貼士
- n+ Q" _' V( P& i. Htvb now,tvbnow,bttvb
除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
5 @, o* G# Z/ Z$ A; f& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
