標題: [西式食譜] 煙肉釀焗帶子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-8 06:24 AM     標題: 煙肉釀焗帶子

材料5.39.217.77:88982 m5 t5 W" q" Q. {1 Q. s
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許* {! R' ~; G% A8 z( }+ q9 V
公仔箱論壇/ ^1 k* g) N/ R5 N- M7 Y

- Y! B3 Y  d, `tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 l  c) d$ G! k7 t; K" h5.39.217.77:88981.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
4 N9 A, Y5 W7 C  V5.39.217.77:88987 r4 p1 A, D  N4 Q% D$ e8 t8 ]
2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。5.39.217.77:88987 n; p! S; S% L  s4 s% n/ Z

+ h4 A7 z) _$ f# o$ y2 `公仔箱論壇3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 I2 W& b+ C, O

' f* D$ ~9 M/ C3 J- P: @. N4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。& w2 d+ ~) r0 Q7 O# f9 b( f) P5 a
$ B. I1 ?- f$ j; H3 P5 w0 i- e

: [7 `9 s# `  r$ F9 \* e7 s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; u" q0 Z; `# v2 Q& j' ^- @
除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
5 M, q$ h* F$ ~. `% B7 l) n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0