新鮮芝士（Fresh cheese）
 | ' T8 L& d: E6 ]: E6 N; X9 D 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））- x- {, _5 y& O) J/ t 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩) l/ |) M1 S; C) T5 D, j1 ` tvb now,tvbnow,bttvb J6 P) \" q: M+ _6 J, T+ V, }0 z tvb now,tvbnow,bttvb! V4 o1 n- p& _ I( i* a' w |
 | 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）公仔箱論壇$ D" ~: j4 ], u) v2 B5 P 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣5.39.217.77:8898& j% k6 w1 o- q) ?: E5 _ |
 | 5.39.217.77:8898! I$ N5 q n0 I2 Z+ v5 V, N 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette） 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久公仔箱論壇, P. g. q1 M E1 d; G/ _ |
 | tvb now,tvbnow,bttvb7 l' p3 l: e" b8 p8 s 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）公仔箱論壇3 v2 x+ Q% p e% [0 i8 P8 E- _7 c 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 |
 | tvb now,tvbnow,bttvb1 l {" `. S) H 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: y* n6 l$ P7 m% s. k/ ^ 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）5.39.217.77:8898' L, e" |5 D/ U6 h- b/ t2 Z9 | 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試公仔箱論壇# B) x, y! a* y/ `- j( x! S |
 | tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 T+ c3 e' B* O5 l 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）5.39.217.77:8898, v) u* o4 A- m6 e 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻9 x ~# q' J* ]* P! J |
 | 5.39.217.77:8898/ x; o: b- N3 n% i$ O. z) q" ^ 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味公仔箱論壇+ \' k0 W6 j7 X( k; o |
 | 5 i' n5 O. C$ X1 T 特徵：經加工處理，保存期較長 家族代表：芝士片、芝士粒 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* N+ g7 a/ X. m+ b2 L i, ] |
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