標題: [美食介紹] ◄芝士種類介紹► [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►tvb now,tvbnow,bttvb, s9 q4 J* k7 H
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新鮮芝士（Fresh cheese）

; U# ?1 ?8 J2 T' r' P 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮) y6 c- f* s0 u) g) \  t( { 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） # r' J; {  H7 \! b2 A: {* w魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩 ! M( ~6 d5 A: c. m0 t' ]5.39.217.77:8898% B( `/ J* j# ]4 N: f+ s   y! M* ]' E8 C

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6 f6 u. R) E6 L: @3 l) X# P& H公仔箱論壇3 J1 k' y( t7 i4 [% _( t) \- D8 m; O
硬質芝士（Hard cheese）

+ G; ]: z3 R  _! e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 D# e( L! Z7 b, h2 p; x 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） + \) j$ @5 `' z4 N1 n  Stvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣 / B3 p  o* l0 o7 I1 x, r* i3 @6 Z# B

  O* u' U" A. W) p, v. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ R5 e& c) |9 z! M
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半硬質芝士（Semi-hard cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 Y4 O  z( e( `2 d 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變5.39.217.77:88984 K( G/ D! S2 s% }  A) @ 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）公仔箱論壇& i# _1 h' G+ p8 ^ 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 : d$ m' e* P' w& k5 K0 |公仔箱論壇

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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

公仔箱論壇+ t) e" T* ]8 y2 n. r. h 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb& _, s  _  _( |) Z 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） ( e$ t* k, z* a7 y% _" M公仔箱論壇魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 : k" i7 O5 k6 e/ W5.39.217.77:8898

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

& `  q/ z1 ], DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的5.39.217.77:88985 [* s" A  @/ f! \# ? 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） # l$ v9 G# ?, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 - L2 `& t7 u! G% g6 x7 z8 R公仔箱論壇

藍芝士（Blue cheese）tvb now,tvbnow,bttvb3 L! ~' y" g- Z
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0 `+ x8 O8 a3 ntvb now,tvbnow,bttvb特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 9 J, Q& m9 }( W家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) j& J) L3 J9 C2 l 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 2 r3 }" E) j$ P& jtvb now,tvbnow,bttvb

; ^4 v) u! b, w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T. C( R6 i0 K! L公仔箱論壇3 r8 d3 V! D- ?  P& @' P$ ]
山羊芝士（Goat cheese）

9 Q2 @7 c! c- ?公仔箱論壇特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色公仔箱論壇& ^) ?# Z- {* K 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） ) F/ i& b! A; P$ R公仔箱論壇魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味5.39.217.77:88982 I/ [/ C# I, A/ d

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! R! E+ k" s1 _5 ]  P  w0 a5 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# |% p2 v# A( u
加工芝士（Processed cheese）

/ s6 t# H9 v6 Y, m9 Y3 m公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長 * _& n# b. ?+ L/ a4 {) q; Ztvb now,tvbnow,bttvb家族代表：芝士片、芝士粒6 k# a+ Q/ Z* H7 n& Q 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 , D2 ~1 {5 G; \0 f* I+ K/ e3 x  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...公仔箱論壇$ e* _. _6 ?# k
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~
$ ~$ i0 F. E0 N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。th sharing  E, P# `/ C. p/ f" A8 [4 Z. h
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
! g& D7 m5 I5 r% e* ktvb now,tvbnow,bttvb4 G" v, S9 \5 R( C4 u, L( L  u/ m

, T2 m" _' S3 Y" F2 F" mI LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...
4 l9 p. x, A2 {1 {  _" Wtvb now,tvbnow,bttvb原来有咁多种都係以家先知lo```& t" Z  G1 f9 u7 P* J4 u
多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
& T! Y  \& O7 H3 @4 ythanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧公仔箱論壇8 J! B7 V5 C8 U. s* q3 \

! Q6 d9 I7 ?( I$ W. d4 C+ Utvb now,tvbnow,bttvb 但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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