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標題: [甜品] 鮮粟米大菜糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-7 06:21 AM     標題: 鮮粟米大菜糕

材料1 J0 H7 C+ l" S  ]
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量公仔箱論壇3 x8 L0 b: V5 i5 P

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1.鮮粟米起肉粒。
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+ t% \) c6 a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.大菜絲、冰糖放水中,煲滾後收細火慢慢拌溶,熄火。8 \- C0 N: g6 k4 Z
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中,拌好後倒入模中,放雪櫃雪 1小時。
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0 [1 u) B/ U. b: L1 c0 A, C4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸,加糖及少許水,以細火煮成濃汁,攤凉伴大菜糕享用。
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粟米的甜度條條不同,可先試少許粟米粒味道,再自行調校冰糖或糖的份量。5.39.217.77:88982 x' q7 g( k8 h- z4 ?: s$ c





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