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標題: [西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:26 AM     標題: 韓辣醬燒牛肉串

需 時 : 25 分 鐘   * w2 L, t" K7 u( d) n0 ]8 ?  D
價 錢 : $30/3 人
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& C4 l' e" |+ _1 R0 M2 K- {材 料 : 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙
3 W8 Z' X- c# [( \( Q- @公仔箱論壇& e; F8 C1 B6 Y+ Z9 Z0 R
調 味 醬 : 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 ( 所 有 材 料 混 合 ) 5 m0 m! M- N# ~* c* c' s

2 S' J, u6 x3 C1 A* I( ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ; 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 , 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 , 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 , 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。 5.39.217.77:88987 r7 ]/ l: N9 `7 P

, l% u6 l" h' x" F! s) S1 k公仔箱論壇貼 士 : 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 , 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 , 以 免 表 面 太 乾 身 。




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