標題: [中式食譜] 粉絲蟹煲 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:23 AM     標題: 粉絲蟹煲

材 料  L/ @0 M: s# }  ]2 v8 F# p2 |& q- O
蟹 1 斤
( z# G+ s: K* {+ Q公仔箱論壇粉 絲 2 小 包公仔箱論壇/ R% M+ k* R4 x8 ^* X( I; e
蒜 肉 2 粒
- P/ M* U% |+ ~7 }. K薑 3 片5.39.217.77:8898' N. `% n8 c3 ]+ p8 {6 W, M# p) k3 L
蔥 2 棵5.39.217.77:88980 f+ \, a0 A$ b' }% U+ f% m
雞 湯 1 罐
7 _0 ~. P9 q$ ?  j( A/ \4 c: w; N紅 椒 絲 1 隻
+ L3 }/ p) O: w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _# v) x$ s5 [6 h" |5.39.217.77:8898調 味 份 量tvb now,tvbnow,bttvb2 o  g% k, c' _2 U. T
老 抽 2 茶 匙5.39.217.77:8898" Q& {% \9 T  k' r8 _1 o1 x. }
糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 i. i. r3 w! u: ]* g! D" p
雞 粉 1 茶 匙
' A$ }- o! [7 |* S0 W% o公仔箱論壇麻 油 少 許
% L0 u$ U  M3 j4 btvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
0 _: _) \, i/ d- q' d! M/ e- \公仔箱論壇水 1 杯% Q" }! {  `% z% ?3 B

. `) o/ D  d2 D- W: y$ q/ s5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88985 ^1 T' J3 `* |9 p- p5 Y
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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9 C* W1 u0 h) B+ p. b公仔箱論壇2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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: T4 D& Z2 m+ f- C2 I) a, e3 ^  z% y" Q- ~3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 11:43 AM

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