標題:
[中式食譜]
醉酒丸子牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-6 06:18 AM
標題:
醉酒丸子牛肉
材料
4 g: {( c2 j2 @/ r# `5.39.217.77:8898
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
. n) U1 N( C) u! D5.39.217.77:8898
, r, ], {& P1 O/ s4 i. m2 H: V- G; C& K
牛肉醃料
3 L' |1 S7 m3 t5 Q' O公仔箱論壇
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
1 x6 X0 v* g* W3 ~公仔箱論壇
4 V; S( Z) a( @, h8 [
調味料
9 r( N6 J. A' p! |* a( w+ l; N7 m5.39.217.77:8898
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
: ^4 G! N- F$ z' Y$ k! ?& f
5.39.217.77:8898) h K. v, J1 q2 P: u; A$ r% [ G0 _. J
$ J+ ]# x- @, ?4 ]& l. @- L5.39.217.77:8898
做法
公仔箱論壇: X( T# @& H1 @; _, ?
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
/ M; c1 I0 m" ftvb now,tvbnow,bttvb
. W2 }$ a( i: J3 t5 i
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
! G2 I- @# i2 R- Z; F) ?
. l* V" j! J+ Q; q5.39.217.77:8898
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
: \ w* y y4 e/ v: Y! f3 U! i3 e
1 f7 x; d1 _# k0 X i" I5.39.217.77:8898
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
# P g1 e7 x0 r$ a& W1 V8 Q. A
. B1 ^5 ^6 X3 T9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
$ N/ U( Y9 e3 ^6 i+ s% B5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 J4 ^* x, h7 t5 o5 C
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
$ b* o+ ~' Y, L# G: u$ [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
