標題:
[中式食譜]
醉酒丸子牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-6 06:18 AM
標題:
醉酒丸子牛肉
材料
( G7 w2 r8 Y; M. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
+ T. b7 d/ @! _7 v) K4 i+ c5 d6 E5 F5.39.217.77:8898
公仔箱論壇# j( j' u. [. F* t9 p/ K
牛肉醃料
8 P2 {$ o8 I D& C9 \3 j2 ^
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
# G+ t+ b, K% s- X9 t
( }! q% K2 o3 F# W6 E5 p
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb- q! a$ y, f0 z1 p: G3 A
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
1 h g: m- T0 \# o" r# t M0 p
- b$ P6 m' Y4 I& K! o
5.39.217.77:8898* S" x' U. c* j0 V, H
做法
公仔箱論壇4 C3 q |+ J* P, X B
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
4 |, {) Q" A" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 ~$ ?5 {6 F: }6 O, `# G" j9 `9 J
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
公仔箱論壇. y5 p8 r2 P) ^& r; d* ~, w; x& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* ]2 c" C) j3 C+ F+ j: q9 W& R: r
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
tvb now,tvbnow,bttvb) H9 P* A" _: @. g5 I+ o& l7 \
+ S; U$ v1 F, q* [! f0 N
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
公仔箱論壇1 u* u0 Q4 {3 u5 g2 \# a4 v
! S. i7 ~% e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
3 u/ N( [$ c: m+ U9 W9 v8 l公仔箱論壇
5 S0 M8 A' f3 n* s5 X$ o3 V, j5.39.217.77:8898
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
- a7 Q6 A8 o7 ]' l5 D" A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
